Ścinanie ostrza
Strzyżenie ostrzami lub strzyżenie ręczne to styl strzyżenia owiec i innych zwierząt o włóknistej sierści ( alpaki , lamy , kozy itp.) za pomocą zestawu specjalistycznych nożyczek. Jest praktykowany w wielu częściach świata zarówno jako zawód, jak i sport. Komercyjne nożyce ścinają średnio 140 owiec w ciągu 8-godzinnego dnia pracy, ale niektóre strzygą ponad 200 owiec dziennie.
Historia
Mówi się, że strzyżenie jest jednym z najstarszych zawodów, ponieważ ludzie potrzebowali włókna do produkcji odzieży. Pierwotnie owce i inne zwierzęta strzyżono za pomocą ostrego szkła lub metalu, pobierając kępki włókna na raz, aby zebrać włókno, ale powoli człowiek dostosował ostrza przypominające nożyczki, aby ułatwić pracę. Strzyżenie maszynowe zostało wynalezione na początku lat 80. XIX wieku i powoli stało się główną formą strzyżenia, ale nadal istnieje miejsce na strzyżenie ostrzami w niektórych środowiskach, a także jako sport.
Sprzęt
Nożyce z ostrzami są podobne do nożyczek i chociaż większość z nich ma zawias z tyłu nożyc, a nie pośrodku, niektóre nadal mają zawias pośrodku, np. nożyce Jakoti. Konwencjonalne nożyce z ostrzami mogą być wyposażone w pojedynczy łuk, podwójny łuk lub odwrócony łuk. Nożyce z podwójnym łukiem są zdecydowanie najbardziej popularne, ponieważ są najbardziej wszechstronne. Nożyce z pojedynczym łukiem i nożyce z odwróconym łukiem zapewniają większą odporność i są najczęściej używane tylko do trudnego strzyżenia owiec. Występują w różnych długościach od około 10 cm (4 cale) do 18,5 cm (7,25 cala).
Większość nożyc z ostrzami może być używana prosto z fabryki, ale zwykle dają one szorstkie cięcie, a większość ludzi nie byłaby w stanie ścinać przez bardzo długi czas, zanim zmęczyłaby sobie rękę. Większość kombajnów tnących albo spędza czas na „robieniu” swoich nożyc, albo kupuje już gotowe nożyce od innych nożyc. Proces robienia nożyc może zająć kilka godzin i składa się z pięciu głównych części:
- Odciąganie: jest to odginanie ostrzy do tyłu, zwykle za pomocą specjalnego urządzenia zwanego „odciąganiem”, dzięki czemu kombajn może pobierać więcej wełny przy każdym „uderzeniu”.
- Szlifowanie: Powoduje to wklęsłe szlifowanie ostrza, dzięki czemu ostrzenie jest szybsze i łatwiejsze. Większość kombajnów szlifuje ostrze ostrzej, aby ostrza łatwiej wchodziły w wełnę.
- Wycinanie: jest to proces wycinania nacięć i kolców na ostrzach kołatki, podpórki pod kciuk i ostroga.
- Wkładanie sterownika.
- Ustawianie: obejmuje to zginanie i kształtowanie ostrzy, tak aby ustawiały się w jednej linii i tną względem siebie w optymalny sposób, aby ułatwić ścinanie.
Specjalistyczny sprzęt, taki jak wciągarki i wahadła do szlifierek, jest używany do niektórych z powyższych procesów, które wiążą się z kosztami i są powodem, dla którego wiele osób kupuje nożyce od innych kombajnów. Innym powodem, dla którego ludzie kupują gotowe nożyce, jest brak wiedzy na temat tych nożyc, ponieważ wielu postrzygaczy w krajach, takich jak Anglia, użyłoby tylko kilku par nożyc w swoim życiu i nie poświęciłoby czasu na uczenie się, jak zrobić do tego nożyce.
Po zakończeniu nożyc, nożyce nadal będą regularnie utrzymywać krawędź. W przypadku większości strzyżenia komercyjnego strzyżarki zwykle ostrzą jedną lub dwie owce, aby ostrze było naostrzone, aby ułatwić strzyżenie. Kombajny zwykle używają kamienia do ostrzenia lub laminowanego kamienia diamentowego, aby utrzymać krawędź nożyc. Gdy skos do kamienia staje się zbyt gruby, nożyce będą szlifować swoje nożyce, aby przyspieszyć proces ostrzenia.
Zajęciowy
Nowa Zelandia
W Nowej Zelandii nadal pracuje około 40 komercyjnych kombajnów ostrzowych, które każdego roku od lipca do października. Pomiędzy tymi kombajnami strzyże się każdego roku 400 000 owiec w Nowej Zelandii, głównie w Otago i w górach Canterbury. Kombajny w Nowej Zelandii zwykle podróżują do szop w grupach po 5 lub 6 kombajnów i zwykle mieszkają na stacji podczas strzyżenia. Często pozostają na stacji do tygodnia, strzyżąc około 1000 owiec dziennie. Większość owiec strzyżonych w Nowej Zelandii to wełniane merynosy .
Głównym powodem, dla którego owce są nadal strzyżone w Nowej Zelandii, jest surowy klimat w czasie strzyżenia. Strzyżenie ostrzami pozostawia grubszą warstwę wełny na owcy po strzyżeniu, co zapewnia jej lepszą ochronę przed burzami, a także wełna odrasta szybciej po strzyżeniu ostrzami niż przy strzyżeniu maszynowym.
Afryka Południowa
Około 17 milionów z 29 milionów owiec w RPA jest nadal ostrzyżonych. Ponieważ płace kombajnów są stosunkowo niskie, koszty sprzętu mają większe znaczenie — a sprzęt kombajnu ostrzowego kosztuje około 2000 R w porównaniu do nożyc za około 15 000 R.
Australia
Większość strzyżenia ostrzami w Australii odbywa się w stadninach , owcach i trykach, aby pozostawić owcom więcej wełny lub bardziej naturalne wykończenie. Niektórzy rolnicy przycinają lub kształtują swoje owce za pomocą nożyc do pokazów na zawodach.
Wielka Brytania
W Wielkiej Brytanii wciąż co roku strzyżona jest niewielka liczba ostrzy owiec. Większość strzyżonych owiec znajduje się w Szkocji lub w trudniejszych częściach kraju, gdzie owce zostały zebrane późno lub nie mają środków na strzyżenie maszynowe. Wiele osób nadal używa również nożyc do przycinania lub dźgania owiec. W Wielkiej Brytanii jest wielu ludzi, którzy wiedzą, jak strzyc ostrza, ale większość strzyże tylko kilka owiec rocznie.
Ameryka Południowa
Ameryce Południowej nadal istnieje strzyżenie ostrzy alpak, lam i owiec. Strzyżenie ostrzowe jest stosowane w przypadku owiec w częściach Patagonii , gdzie pogoda może być bardzo surowa, dlatego preferowana jest dodatkowa warstwa wełny pozostawiona przez nożyce ostrzowe.
Sport
W zawodach strzyżenia ostrzami zawodnicy są oceniani nie tylko na podstawie tego, jak szybko potrafią ścinać, ale także jak starannie strzyżą. Międzynarodowe przepisy dotyczące strzyżenia ostrzy stanowią, że owce muszą mieć równe wykończenie 5-15 mm wełny, a strzygacze będą karani za wszelkie przecięcia skóry lub zbyt krótką lub zbyt długą wełnę. Postrzygacze są również oceniani, ponieważ strzyżą za każdym razem, gdy dwukrotnie przecinają wełnę, co nazywa się drugim cięciem. Kombajny mogą również zostać ukarane za nieostrożne obchodzenie się z owcami lub pozwolenie owcom na wymknięcie się spod kontroli podczas strzyżenia.
Strzyżenie ostrzami jako sport przeżywało wzloty i upadki od lat 80., ale w ciągu ostatnich 2 lub 3 lat zyskało na popularności. W ciągu ostatnich 30 lat wiele zawodów w strzyżeniu zostało przerwanych, ale teraz, wraz z odrodzeniem zainteresowania, wydaje się, że liczba zawodów w strzyżeniu rośnie. 25 lat temu w Australii odbyły się tylko 3 zawody w strzyżeniu ostrzami, ale ostatnio liczba ta wzrosła do co najmniej 19 w 2019 r. W Wielkiej Brytanii w tym roku stworzono pokaz specjalnie poświęcony strzyżeniu ostrzy i promujący obwód strzyżenia ostrzy w Wielkiej Brytanii. W tym miesiącu (październik 2016) Boort Show zorganizował konkurs strzyżenia ostrzy z 3000 $ za pierwsze miejsce, największą nagrodą na imprezie strzyżenia ostrzy na świecie.
Kolejnymi wielkimi zawodami w strzyżeniu są mistrzostwa świata w strzyżeniu, które odbędą się w Szkocji w czerwcu 2022 r. Wezmą w nich udział kombajny z co najmniej 13 krajów, w tym z Australii, RPA, Japonii, USA, Francji, Niemiec, Irlandii, Anglii i innych. Przez ostatnie 20 lat Republika Południowej Afryki i Lesotho zdominowały światowe mistrzostwa w strzyżeniu ostrzami. Najnowszym mistrzem świata jest Allan Oldfield z Nowej Zelandii, który zdobył tytuł w Le Dorat we Francji w lipcu 2019 roku.
Style
Większość komercyjnych nożyc ostrzowych w Nowej Zelandii i Afryce Południowej stosuje podobny styl ścinania do tradycyjnej metody Bowena stosowanej w ścinaniu maszynowym. Główne różnice polegają na tym, że przy strzyżeniu ostrzami strzyżyk bierze mniej wełny na pierwszą nogę owcy i strzyże wokół ciała owcy bardziej niż wzdłuż owcy.
W Australii nożyce do strzyżenia zwykle jeszcze bardziej tną wokół owiec, aby uzyskać gładsze wykończenie. Ścinają nawet wokół kręgosłupa zamiast wzdłuż niego. Ta metoda jest szczególnie przydatna, gdy próbujesz zostawić dłuższy odcinek wełny na lub na bardzo chudych owcach z wysokim ramieniem.
W kilku krajach związują owce do strzyżenia, co oznacza, że znacznie łatwiej jest trzymać owcę podczas strzyżenia i uniemożliwia jej ucieczkę. Ta metoda jest dobra dla mniej doświadczonych kombajnów, ale jest znacznie wolniejsza, więc nie jest odpowiednia dla dużych mobów. Każdego roku na wystawie Royal Welsh odbywa się konkurs na ten styl strzyżenia