Adamsa i Fairchilda
 Tymczasowy budynek Adams & Fairchild przy 15 South Street w sierpniu 1886 roku
| |
| Założony | Nieznany |
|---|---|
| Siedziba | Park Place 20, Morristown, New Jersey |
Liczba lokalizacji |
0 |
Obsługiwany obszar |
Morristown Green |
Adams & Fairchild był XIX-wiecznym sklepem spożywczym znajdującym się obok Morristown Green w Morristown w stanie New Jersey . Około 1882 roku działał w historycznej tawernie z lat czterdziestych XVIII wieku, Arnold's Tavern , znanej ze swojej rewolucyjnej historii.
Kiedy Arnold's Tavern została przeniesiona w 1886 roku przez Julię Keese Colles , Adams & Fairchild utworzyli tymczasową lokalizację w pobliżu, a następnie przenieśli się z powrotem do nowo wybudowanego budynku Hoffmana na szczycie pierwotnego miejsca.
Prawdopodobnie są poprzednikami około 1920 roku Frank H. Fairchild Co. Fancy Grocers, który znajdował się przy 33, 37 i 39 South Street w Morristown.
Historia
W 1882 roku firma Adams & Fairchild została otwarta w historycznej tawernie Arnolda obok PH Hoffman & Son Clothiers i sklepu jubilerskiego FJ Crowella. Według właściciela budynku PH Hoffmana sklep spożywczy znajdował się w pierwotnym salonie Tawerny. W tym roku właścicielem budynku był Philip H. Hoffman wraz z Hamptonem O. Marshem. Drugie piętro było wynajmowane na mieszkania.
Współczesna rolniczka Caroline Foster wspominała wizytę w sklepie w młodości. Opisała Fairchilda jako małego człowieka, „który musiał skakać, aby dostać się na szczyt zakrętu” dzbanka z kawą podczas mielenia kawy, a Adamsa jako mężczyznę, który „zawsze nosił małą jarmułkę i biały fartuch”. Opisała sklep i jego beczkę z krakersami w 1967 roku:
[Na] półkach leżały różne rzeczy, takie jak płatki owsiane i mąka… w beczkach i cukier w beczkach i krakersy. To była bardzo higieniczna operacja. A sprzedawca... brał jednego, potrząsał, garściami wyjmował krakersy, napełniał go i kładł na wadze, aż uzyskał funt lub dwa, czy cokolwiek chciałeś, a następnie przewracał go i Zwiąż to. Wszyscy zanurzyli się w beczce z krakersami.
Świeże warzywa, takie jak sałata, nie były często dostępne. Najczęściej jej wyroby warzywne składały się z rzepy, dyni, marchwi, dyni, ziemniaków, kapusty, selera, pomidorów w puszkach i grochu w puszkach.
Tymczasowa przeprowadzka
Wiosną 1886 r., Po śmierci Marsha, Hoffman „postanowił usunąć stary budynek i [wznieść] w jego miejsce [budynek] Hoffmana”. Historyk i wykładowca z Morristown, Julia Keese Colles, kupiła budynek i przeniosła go do swojej posiadłości przy Mount Kemble Road, aby zapobiec jego wyburzeniu. Budynek ten stał się następnie Szpitalem Zadusznym, zarządzanym przez prawnika Morristown, Paula Revere .
Około sierpnia 1886 roku tawerna Arnolda została przeniesiona do posiadłości Collesa . W tym czasie firma Adams & Fairchild prowadziła działalność w tymczasowym sklepie po drugiej stronie Morristown Green przy 15 South Street, podczas gdy budynek Hoffmana (rzekomo nazwany na cześć Philipa H. Hoffmana) był w budowie.
Budynek Hoffmana
Budynek Hoffmana został zbudowany przez Philipa H. Hoffmana z PH Hoffman & Son Clothiers. John T. Allen był stolarzem budynku Hoffmana.
W 1896 roku firma Adams & Fairchild Grocers zamieściła ogłoszenie w katalogu hrabstwa Morris, podając swój adres 20 N. Park Place w Morristown. Można wywnioskować, że przenieśli się do ukończonego budynku Hoffmana, zbudowanego na szczycie pierwotnego miejsca Tawerny Arnolda .