Alaina Roby'ego

Alain Roby to amerykański cukiernik. Jest posiadaczem trzech rekordów Guinnessa . Jest także właścicielem All Chocolate Kitchen, sklepu z czekoladą i cukiernią w Genewie w stanie Illinois.

Biografia

Roby zdobył wiedzę kulinarną w Paryżu, pracując z cukiernikiem Lenotre. Szef kuchni Alain Roby jest certyfikowanym mistrzem cukiernictwa i cukiernictwa i jest znany na całym świecie ze swoich naturalnej wielkości rzeźb z czekolady i cukru. Szef kuchni Roby przez 24 lata pracował jako szef kuchni korporacyjnej w firmie Hyatt Regency Chicago, zanim 30 lipca 2011 r. otworzył All Chocolate Kitchen.

Osiągnięcia

• Jest stałym członkiem komitetu Societe D'Escofier Chicago
• Służył jako prywatny cukiernik szacha Iranu, pracując jednocześnie w różnych miastach, takich jak Londyn, Nowy Jork, Tokio i Chicago.
• Jest członkiem Hall of Fame zarówno w magazynach „Pastry Art & Design”, jak i „Chocolatier”.
• Jego naturalnej wielkości rzeźby z czekolady i cukru były prezentowane w Food Network i The Learning Channel, a także w „Najdłuższej trzcinie cukrowej na świecie”.
• Jest jedynym cukiernikiem, który zdobył trzy rekordy Guinnessa: jeden za „Najwyższy budynek z gotowanego cukru na świecie”, jeden za „Najwyższą na świecie rzeźbę z czekolady” i jeden za „Najdłuższą na świecie laskę cukrową”.
• Służył jako znany szef kuchni podczas Celebrity Chef Tour w Chicago, a przez ostatnie 19 lat był szefem cukierni na Super Bowl Party komisarza NFL.
• W swojej karierze zdobył ponad dwadzieścia nagród kulinarnych
• Pełnił funkcję Starszego Szefa Cukierni w Hyatt Hotels, będąc odpowiedzialnym za Dział Cukierniczy we wszystkich Hyatt Hotels and Resorts.