Alazani (wino)
| Typ | Wino |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Gruzja |
| Dowód (USA) | 12 |
| Produkty powiązane | Lista regionów winiarskich |
Alazani bierze swoją nazwę od jednej z rzek Alazani ( gruziński : ალაზანი , azerbejdżański : Qanıx ), która przed ujściem do rzeki Kura stanowi część granicy gruzińskiej z Azerbejdżanem we wschodniej Gruzji . W wyniku nieco cieplejszego klimatu w dolinie Alazani, uprawiane tam winogrona są słodsze niż gdzie indziej w Gruzji.
Wino to jest wytwarzane z winogron Rkatsiteli (gruziński რქაწითელი; dosłownie „czerwona łodyga”). Jest to jedna z najstarszych odmian winogron w Gruzji, a archeolodzy odkryli przykłady w glinianych dzbanach z III tysiąclecia pne. Ostatnio winogrona Rkatsiteli zostały posadzone w Europie Wschodniej, Finger Lakes w Nowym Jorku i Australii.
Ma półsłodki smak z lekkimi owocowymi nutami i słomkowy kolor, który ciemnieje wraz z wiekiem wina. Białe wino alazańskie dobrze komponuje się z owocami, orzechami i deserami.