Antona B. Dougalla
Anton B Dougall (ur. 8 marca 1952) to maltański szef kuchni , pisarz i osobowość telewizyjna.
Życie osobiste
Dougall urodził się w Cospicua na Malcie i uczęszczał do kilku szkół, w tym MCAST (Malta College of Arts, Science and Technology) i Westminster College w Wielkiej Brytanii , a także ukończył Catering College na Politechnice w Leeds w Wielkiej Brytanii. [ potrzebne źródło ]
Kariera
Dougall rozpoczął pracę jako szef kuchni w hotelu Villa Rosa na Malcie w 1971 roku, gdy miał 19 lat. Miał swój pierwszy serial telewizyjny o gotowaniu iw tym samym roku opublikował swoją pierwszą książkę kucharską zatytułowaną Tisjir Professjonali .
W 1976 Dougall otworzył Klabb tat-Tisjir, klub kulinarny na Malcie. Dziesięć lat później Dougall zajmował się działalnością wydawniczą i cateringiem kontraktowym, był właścicielem restauracji i hotelarzem .
Dougall był gospodarzem serii 120, 45-minutowych odcinków telewizyjnych o tematyce kulinarnej w krajowej stacji maltańskiej .
Przez całą swoją karierę Dougall promował maltańskie jedzenie w Europie (m.in. w Londynie, Paryżu i we Włoszech) oraz Afryce Północnej. [ potrzebne źródło ] Obecnie występuje gościnnie w 2 różnych lokalnych stacjach telewizyjnych i różnych programach radiowych, w tym w RTK w każdy piątek, co robi od 15 lat.
Dougall był szefem kuchni patronem państwowych bankietów za prezydentury Antona Buttigiega i Agathy Barbary . [ potrzebne źródło ] Jest członkiem Hotel and Catering Institute, Royal Society of Health , Contract Caterers Association, Association Culinaire Francaise i Cuochi Italiani.
Publikacje
Dougall opublikował ponad 40 książek kucharskich w języku maltańskim, angielskim i niemieckim, a także zestaw 350 kart kucharskich. [ potrzebne źródło ]