Aszitaba
| Klasyfikacja naukowa | |
|---|---|
| Ashitaba | |
|
|
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Eudikotki |
| Klad : | Asterydy |
| Zamówienie: | selerowce |
| Rodzina: | selerowate |
| Rodzaj: | Dzięgiel |
| Gatunek: |
A. keiskej
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Angelica Keikei |
|
Dzięgiel keikei , powszechnie znany pod japońską nazwą ashitaba ( アシタバ lub 明日葉 ) , dosłownie „liść jutra”, to gatunek rośliny kwitnącej z rodziny marchwi . Pochodzi z Japonii , gdzie występuje na wybrzeżu Pacyfiku. Pochodzi z obszaru Półwyspu Bōsō , Półwyspu Miura , Półwyspu Izu i Wysp Izu . Był szeroko uprawiany poza swoim naturalnym zasięgiem.
Opis
Jest to roślina wieloletnia, o typowej wysokości wzrostu 50–120 cm. Podobnie jak większość innych członków rodziny marchwi, wytwarza duże baldachy białych kwiatów i ma rozcięte liście.
Angelica keikei bardzo przypomina Angelica japonica , ale można ją odróżnić po okresie kwitnienia, który trwa od maja do października, podczas gdy okres kwitnienia A. japonica trwa tylko od maja do lipca. Innym wskaźnikiem jest charakterystyczny kolor soku.
Taksonomia
Gatunek ten został nazwany na cześć Keisuke Ito , japońskiego lekarza i biologa. Nazwana odmiana tego gatunku, „Koidzumi”, odnosi się do botanika Gen'ichi Koizumi . Japońska nazwa Angelica keikei , „ashitaba”, wywodzi się z ponadprzeciętnych zdolności regeneracyjnych, jakie wykazuje po urazach.
Uprawa
Wiele japońskich roślin ashitaba w ogrodach ziołowych, doniczkach i na podwórkach. Wynika to ze skromnych warunków uprawy i szybkiego tempa wzrostu. Jest to roślina odporna na zimno, z optymalnymi temperaturami w zakresie od 12 do 22 ° C. Zbieranie liścia o świcie często powoduje, że nowy kiełek wyrasta w ciągu nocy i jest widoczny następnego ranka, stąd nazwa „liść jutra”.
arcydzięgla keikei w uprawie
Kwiaty
Używa
Jako jedzenie
Głównym zastosowaniem ich łodyg, liści i korzeni palowych jest kuchnia regionalna, gdzie przyrządza się z nich soba , tempurę , shōchū , herbatę, lody, makaron itp. Odmiana Mikura-jima może się pod tym względem wyróżniać, ponieważ podobno jest mniej gorzki niż inne.
Zastosowanie historyczne
Tradycyjnie jest postrzegany jako główny czynnik przyczyniający się do rzekomo zdrowszego, dłuższego życia lokalnych mieszkańców, prawdopodobnie ze względu na chalkonoidy, które są unikalne dla tego gatunku arcydzięgla . W pewnym momencie w okresie Edo żółty sok łęcin był skutecznie stosowany w zewnętrznym leczeniu ospy , co skłoniło Kaibarę Ekkena do opisania tego zioła w swoim Yamato honzō (大和 本草) pod nazwą ashitagusa (鹹草) jako „ silny środek tonizujący”. W medycynie ludowej uważa się, że ma działanie moczopędne, tonizujące, poprawiające trawienie, przyspieszające gojenie się ran i zapobiegające infekcjom przy stosowaniu miejscowym. Mówi się również, że jego właściwości odżywcze są czynnikiem powodującym wewnętrznych wygnańców i nigdy nie słabnącą wytrzymałość ich rodzin w obliczu ich żmudnej, przymusowej pracy.
Z podobnych powodów bardzo szeroko służy jako pastwisko dla bydła, licząc na poprawę jakości mleka i wydajności, przy jednoczesnym utrzymaniu zdrowia bydła. Większość z tych twierdzeń nie została jeszcze udowodniona w badaniach, podczas gdy badania potwierdziły obecność furokumaryn w kilku składnikach tych roślin. Wiadomo, że furanokumaryna zwiększa wrażliwość skóry na światło słoneczne i może powodować zapalenie skóry .
Badania
4,4′-dimetoksychalkon, chalkon występujący w Angelica keiskei koidzumi, przedłuża przeżycie kilku gatunków, takich jak drożdże, robaki i muchy, oraz zmniejsza starzenie się ludzkich kultur komórkowych.
Linki zewnętrzne
| Kontrola władz : Biblioteki narodowe |
|---|
