Bazylia mamuta

Bazylia mamutowa to pochodząca z Włoch odmiana bazylii liściastej sałaty . Podobnie jak wiele kulinarnych bazylii , jest to odmiana Ocimum basilicum (słodka bazylia). Roślina dorasta do około 18 cali wysokości i wytwarza duże, potargane liście z postrzępioną krawędzią. Smak jest podobny, ale silniejszy niż smak bazylii Genovese . Liście są używane w pesto lub w całości, do sałatek .