Bermet
| Typ | Wino deserowe |
|---|---|
| Kraj pochodzenia |
 Serbia
|
| Region pochodzenia | Fruska Góra |
| Alkohol objętościowo | 16–18% |
Bermet (Бермет w serbskiej cyrylicy ) to wino deserowe , które jest specjalnością regionu winiarskiego Fruška Gora w północnej Serbii , w prowincji Wojwodina . Pierwotnie był przeznaczony do celów leczniczych (podobnie jak oryginalne digestifs ), ale później został wyprodukowany do regularnego spożycia.
Zawiera od 16 do 18% alkoholu i jest zwykle podawany jako wino deserowe, ale może być również podawany jako aperitif , podobnie jak wermut . Jednak Bermet jest produkowany w inny sposób niż Wermut, poprzez macerację 20 różnych ziół i przypraw. Można go zrobić z czerwonych lub białych winogron, ale dokładny przepis jest tajny i jest w posiadaniu tylko kilku rodzin w miejscowości Sremski Karlovci .
Według niektórych dokumentów Bermet służył na Titanicu, a także w wiedeńskim pałacu królewskim.
Najlepiej smakuje w temperaturze 18-20 C. Bermet jest zarejestrowany jako chronione oznaczenie pochodzenia geograficznego w Urzędzie Własności Intelektualnej Republiki Serbii.