Berthold Kempinski

Berthold Kempinski
Kempinski w 1910 roku
Urodzić się	( 10.10.1843 ) 10 października 1843 Raschkow , Prowincja Poznańska , Królestwo Prus (Raszków, Polska)
Zmarł	14 marca 1910 (14.03.1910) (w wieku 66) Berlin , Cesarstwo Niemieckie
Narodowość	Niemiecki
Współmałżonek	Helene Heß (1855–1932)
Dzieci	Frieda Kempinski

Berthold Kempinski (10 października 1843 - 14 marca 1910) był polskim, niemieckim kupcem winiarskim, restauratorem i hotelarzem.

Biografia

Cadiner Saal u Kempinskiego w Berlinie

Wnętrze Weinhausa Kempińskiego

Grób Kempińskiego na cmentarzu Weissensee

Kempinski urodził się w Raschkowie , Prowincja Poznańska , Królestwo Prus (Raszków, Polska ), został komiwojażerem w handlu winem w swoim rodzinnym regionie. Kempinski i jego młodszy brat prowadzili winiarnię na Ringu we Wrocławiu . W 1872 roku przeniósł się do Berlina i założył mały lokal przy Kronenstraße, a wkrótce po winiarni M. Kempinski & Co. przy skrzyżowaniu Friedrichstraße / Leipziger Straße .

Restauracja stała się popularna dzięki ogromnemu wyborowi win i sezonowych przysmaków, takich jak ostrygi i raki . Kempinski wynalazł table d'hôte za ustaloną cenę (1,25 marki ) i „pół porcji” za (0,75 marki, później 0,85 marki), co sprawiło, że wykwintna kuchnia była dostępna dla ludności klasy średniej.

W 1889 roku otwarto restaurację Kempinski przy Leipziger Straße 25, największą tego typu firmę w Berlinie. Wilhelm II wybrał płytki majolikowe ze swojej manufaktury Cadiner Majolika i wziął udział w otwarciu Kaisersaal (sali cesarskiej). Kempinski później wyspecjalizował się w handlu winem i przekazał zarządzanie swojemu zięciowi i siostrzeńcowi.

Kempinski zmarł 14 marca 1910 w Berlinie i został pochowany w honorowym grobie na żydowskim cmentarzu Weißensee . W nekrologu Berliner Tageblatt nazwał go jednym z najpopularniejszych ludzi Berlina.

Berthold Kempinski jest postrzegany jako założyciel marki luksusowych hoteli Kempinski .