Billa Grangera
Bill Granger | |
|---|---|
 Granger na imprezie Hereford Road
| |
| Urodzić się | 29 sierpnia 1969 |
| Kariera kulinarna | |
Aktualne restauracje
| |
| Strona internetowa | http://www.bills.com.au http://www.billsjapan.com https://www.billskorea.com https://www.billshawaii.com https://grangerandco.com |
William Granger jest samoukiem, kucharzem, restauratorem i pisarzem kulinarnym , mieszkającym w rodzinnej Australii i Londynie, ale pracującym również na arenie międzynarodowej.
Kariera
Pod koniec lat 80. Granger przeniosła się z Melbourne do Sydney, aby studiować sztukę. Pracował jako kelner podczas studiów artystycznych. Jego zainteresowania przeniosły się ze sztuki na jedzenie. W 1993 roku otworzył restaurację Bills na przedmieściach Sydney w Darlinghurst . Śniadanie, a dokładniej kremowa jajecznica , zwróciło uwagę opinii publicznej na Granger. Druga restauracja, Bills Surry Hills, została otwarta w 1996 roku. Bills Woollahra była jego trzecią restauracją.
W 2008 roku otworzył pierwszą restaurację Bills poza Australią w Japonii, gdzie mieszkał przez pół roku. Od tego czasu otworzył osiem restauracji w Japonii, w regionach takich jak Tokio, Jokohama , Kamakura , Fukuoka i Osaka .
W 2011 roku Granger otworzył swoją pierwszą brytyjską restaurację Granger & Co w londyńskiej dzielnicy Westbourne Grove. Wiosną 2014 roku Granger otworzyła drugą londyńską Granger & Co w Clerkenwell oraz nową restaurację Bills na Hawajach. W tym samym roku otworzył również swoją pierwszą restaurację w Seulu, a obecnie ma dwie restauracje w kraju.
Książki
Granger napisał książkę Bill's Sydney Food ( Murdoch Books , 2000), która zawierała informacje o jedzeniu w jego restauracjach. Po tej książce pojawiły się Bill's Food (2002), Bill's Open Kitchen (2003), Simply Bill (2005), Bill Granger Every Day (2006), Holiday (2009), Bill's Basic's (2010), Bill's Everyday Asian (2011), Bill Granger Easy (2012), Bill's Italian Food (2014) i Australian Food (2020).
Praca w mediach
W 2004 roku sześcioodcinkowa seria Bill's Food była kontynuowana przez tydzień po Granger. Został dobrze przyjęty w Australii, a następnie pokazany w BBC2 w Wielkiej Brytanii w 2005 roku, przyciągając 2 miliony widzów. Seria została powtórzona w BBC1 i została pokazana w 22 innych krajach. W czerwcu 2006 roku Granger pojawiła się w GMTV , aby zaprezentować tygodniowy specjalny program grillowy nakręcony na południu Francji. Druga seria Bill's Food została wyemitowana w różnych sieciach. W 2009 roku ukazał się siedmioczęściowy serial telewizyjny Bill's Holiday , przedstawiający podróże Granger po różnych regionach i produktach Australii.
Granger pojawia się w dwutygodniowym audycji w ABC Radio 702 z Richardem Gloverem . Co tydzień omawiał przepis. Pojawił się, gotując smaczną „Pieczoną kolację z Pancettą” w środę, 16 lutego 2011 r.
W 2011 roku Bill Granger został cotygodniowym felietonistą The Independent on Sunday.
Dziesięcioczęściowy serial telewizyjny, który przenosi jedzenie Granger do zachodniego Londynu, Bill's Kitchen: Notting Hill , emitowany od czerwca 2013 r. w BBC Lifestyle w Polsce, Afryce Południowej, Azji, na Bliskim Wschodzie iw regionie nordyckim; w BBC HD w regionie EMEA i LatAm; oraz w BBC Entertainment w Ameryce Łacińskiej.
Życie osobiste
Granger urodziła się jako córka wegetarianki i ojca, który pracował jako rzeźnik. On i jego żona Natalie Elliott mają trzy córki.
Bibliografia
- Jedzenie w Sydney ( Murdoch Books , 2000) ISBN 0864119917
- Rachunki za jedzenie (Murdoch Books, 2002) ISBN 978-1740450850
- Otwarta kuchnia (Murdoch Books, 2003) ISBN 978-1740452267
- Po prostu Bill (Murdoch Books, 2005) ISBN 1-74045-363-8
- Codziennie (Murdoch Books, 2006) ISBN 1921259744
- Wakacje (Murdoch Books, 2009) ISBN 978-1741965025
- Nakarm mnie teraz (Quadrille, 2009) ISBN 978-1-84400-706-6
- Podstawy Billa (Quadrille, 2010) ISBN 978-1-84400-843-8
- Bill's Everyday Asian (Quadrille, 2011) ISBN 978-1-84400-978-7
- Bill Granger Easy ( Collins , 2012) ISBN 978-0007478224
- Australijskie jedzenie (Murdoch Books, 2020) ISBN 978-1911632962
Linki zewnętrzne
| Ogólny | |
|---|---|
| Biblioteki Narodowe | |
| Inny | |
