Browar JW Lees
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Browarnictwo , Domy publiczne |
| Założony | 1828 |
| Założyciel | Johna Leesa |
| Siedziba |
Manchester ,Wielka Brytania
|
Kluczowi ludzie |
Richard Lees-Jones Christopher Lees-Jones William Lees-Jones Simon Lees-Jones Michael Lees-Jones (główny browar) |
| Produkty | Piwo , puby, zajazdy i hotele. |
| Właściciel | Rodzina Lees-Jonesów |
JW Lees & Co (Brewers) Ltd jest firmą browarniczą i pubową w Middleton, Greater Manchester , która produkuje piwo typu real ale od 1828 roku. Browar posiada i prowadzi 150 pubów , zajazdów i hoteli, głównie w północno-zachodniej Anglii i północnej Walii . Jest także właścicielem wina Willoughby's.
Historia
Browar powstał w 1828 roku, kiedy emerytowany producent bawełny John Lees kupił ziemię w Middleton w hrabstwie Lancashire i zbudował browar Greengate, z którego firma nadal działa. Firma została przemianowana na JW Lees & Co. Brewers , kiedy jego wnuk, John William Lees, przejął firmę w 1876 roku i została ponownie zarejestrowana w 1955 roku, kiedy RWT Lees-Jones odkupił kapitał zakładowy firmy z powrotem jako jednoosobowa własność.
Firma nadal jest własnością i jest zarządzana przez rodzinę. Kiedy William, Simon, Christina, Anna i Michael Lees-Jones dołączyli do Richarda i Christophera w JW Lees w latach 90., byli szóstym pokoleniem od założyciela do pracy w firmie.
W 2004 roku browar Greengate pojawił się w programie telewizyjnym Most Haunted , aw 2003 roku odwiedził go JKW Karol, książę Walii, aby uczcić 175. rocznicę powstania browaru.
W 2011 roku JW Lees ogłosił nowe piwo, The Governor, we współpracy z szefem kuchni Marco Pierre'em White'em, aw 2018 roku do asortymentu dołączyło The Governor Lager. Również w 2018 roku firma ogłosiła współpracę z fizykiem Brianem Coxem nad bursztynowym piwem Cosmic Brew. W 2018 roku browar przekształcił starą kotłownię na miejscu w minibrowar w celu stworzenia bardziej eksperymentalnych produkcji z małych beczek.
W 2019 roku JW Lees zdobył nagrodę dla najlepszej firmy Brewing Pub na nagrodach publican.
Piwo
| Nazwa | ABW | Notatki |
|---|---|---|
| JW Lees Cask Gorzka | 4% | Gorzkie piwo uwarzone po raz pierwszy w 1828 roku. |
| Założyciele | 4,5% | Kasztanowe piwo premium |
| MPA | 3,7% | IPA |
| Kosmiczny Napar | 3,9% | Bursztynowe piwo, opracowane we współpracy z fizykiem i muzykiem z Manchesteru, Brianem Coxem . |
| Gruby | 4,2% | Gruby |
| Złoto | 4,5% | Golden ale, chmielowy i tropikalny smak. |
| Ciemność Brewera | 3,5% | Ciemne , łagodne , uwarzone po raz pierwszy w 2005 roku. |
| Pudding śliwkowy | 4,8% | Piwo mahoniowe o subtelnym aromacie śliwki. Dostępne tylko w okresie Świąt Bożego Narodzenia. |
| Smoczy Ogień | 4% | Kasztanowe piwo, dostępne tylko w Walii. |
| piwa beczkowe | ||
| Gładka Greengate | 3,2% | Bursztynowe piwo, gładkie i lekkie. |
| piwo Manchester Craft | 4,7% | Mały lager wsadowy po raz pierwszy uwarzony w 2017 roku. |
| Oryginalny Lager | 4% | Uwarzony po raz pierwszy w 1995 roku. Golden Original Lager został uwarzony według nowej receptury z użyciem nowych drożdży w 2000 roku. |
W butelkach
| Nazwa | ABW | Notatki |
|---|---|---|
| Mocne piwo Moonraker | 6,5% | Czerwono-brązowe piwo. |
| Manchester Star Ale | 7,3% | Ciemne, mocne ale odkryte w książce kucharskiej z 1884 roku. |
| Gubernator | 4,1% | Bursztynowo-kasztanowe piwo współtworzone przez Marco Pierre'a White'a . |
| Gubernator Lager | 3,9% | Lager w stylu kontynentalnym współtworzony przez Marco Pierre'a White'a . |
| Harvest Ale | 11,5% | Wino jęczmienne , wydawane w rocznikach . |
Ponadto JW Lees warzy Ansells Mild i Carlsberg Lager. [ potrzebne źródło ]
Mikrobrowar Kotłownia
W 2018 roku browar przekształcił swoją zabytkową kotłownię w minibrowar. Kotłownia nadzorowana przez głównego piwowara Michaela Lees-Jonesa umożliwia produkcję bardziej nietypowych i niszowych piw w małych seriach. Wcześniejsze produkcje obejmowały Vanilla White Stout, Chocolate Orange Mild i Strawberry Milkshake IPA.
Domy publiczne
JW Lees posiada około 150 pubów, zajazdów i hoteli, głównie w dzielnicach mieszkaniowych w północno-zachodniej Anglii i północnej Walii. Większość z nich jest prowadzona przez dzierżawców, podczas gdy mniej więcej jedną trzecią domów zarządza browar. Trzon posiadłości JW Leesa znajduje się w North Manchester i Oldham. Wynika to z czasów wozów ciągniętych przez konie i tego, jak daleko mogły podróżować w ciągu dnia. Pojawienie się podróży samochodowych umożliwiło browarowi nabywanie lokalizacji w dalszych lokalizacjach, a firma stopniowo rozszerzała swoją posiadłość pubową na szersze Lancashire, Cheshire, North Wales i Yorkshire. W 2009 roku JW Lees kupił od firmy dziesięć pubów Punch Taverns i stale powiększa swoją posiadłość.
Zajazdy i Hotele
JW Lees prowadzi wiele zajazdów i hoteli, w tym The Alderley Edge Hotel, The Stanneylands Hotel i Trearddur Bay Hotel.
Sprzedawcy wina Willoughby'ego
Willoughby's to nazwa firmy JW Lees zajmującej się winami i alkoholami. Willoughby's ma swoje wspaniałe dziedzictwo sięgające 1850 roku, kiedy to został założony przez Franka Stanleya Willoughby'ego w Stockport. Willoughby's rozwinął się dzięki przejęciu handlarzy winem, w tym Thomas Batey and Sons, Duttons of Chester, Scatchards of Liverpool, Yates Brothers of Bolton i Lakeland Vintners w Bowness. W 2012 roku Willoughby's zaprzestał prowadzenia jakichkolwiek sklepów detalicznych, ale nadal zaopatruje wiele licencjonowanych obiektów rekreacyjnych poprzez bezpośrednie dostawy.