Browary Dow

Dow Breweries był browarem z siedzibą w prowincji Quebec w Kanadzie. Firma została założona przez Williama Dowa (1800–1868). Browar Dow ostatecznie przeszedł pod kontrolę National Breweries of Quebec w latach dwudziestych XX wieku, który sam został wykupiony w 1952 roku przez Canadian Breweries . Po tym, jak Canadian Breweries przekształciło się w Carling O'Keefe i połączyło się z Molson Breweries, jej marki zostały wycofane w 1997 roku.

Historia

Dow zaczynał jako praktykant w browarze Thomasa Dunna w Montrealu, założonym w La Prairie w 1790 roku. Dow ostatecznie został partnerem w browarze Dunna i przejął firmę po śmierci Dunna, zakładając William Dow & Co., później znany jako Dow Breweries .

Dow Breweries został zakupiony w latach dwudziestych XX wieku przez National Breweries of Quebec, który z kolei został przejęty przez Canadian Breweries (CBL) w 1952 r. Będąc własnością CBL, przejął browar Boswell Brewery w Quebec City (1843–1952). CBL był jednym z „Wielkiej Trójki” kanadyjskiego browarnictwa, a Dow stał się marką narodową. Browar Quebec City zakończył swoją działalność 31 marca 1966 roku, a produkcja marek Dow przeniosła się do innych zakładów.

Za namową przewodniczącego Rady i naukowca Pierre'a Gendrona , Dow Breweries wsparło budowę Planetarium w Montrealu , pierwotnie nazywając je „Planetarium Dow”. Został ukończony w 1966 roku jako jeden z wielu projektów na stulecie Kanady .

Śmierć Dow Beera

W sierpniu 1965 roku pacjent zgłosił się do szpitala w Quebec City z objawami sugerującymi kardiomiopatię alkoholową . W ciągu następnych ośmiu miesięcy na tym samym obszarze pojawiło się 50 kolejnych przypadków z podobnymi wynikami, z czego 20 zakończyło się śmiercią. Zauważono, że wszyscy pacjenci byli osobami pijącymi dużo, pili głównie piwo i preferowali markę Dow, 30 spośród tych, którzy spożywali ponad sześć litrów (12 litrów) piwa dziennie. Badania epidemiologiczne wykazały, że Dow dodawał siarczan kobaltu do piwa w celu zapewnienia stabilności piany od lipca 1965 r., a stężenie dodane w browarze miejskim w Quebecu było 10 razy większe niż w tym samym piwie warzonym w Montrealu , gdzie nie odnotowano przypadków.

Chociaż Dow zaprzeczył jakiejkolwiek odpowiedzialności, browar Dow w Quebec City został tymczasowo zamknięty, a pozostałe piwo wrzucono do rzeki Świętego Wawrzyńca . W czasie incydentu Dow Ale było najlepiej sprzedającym się piwem w Quebecu; Jednak w wyniku „afery ze skażonym piwem” sprzedaż marki szybko spadła dramatycznie, by nigdy się nie podnieść.

Canadian Breweries przekształciło się w Carling O'Keefe w 1973 r., Które ostatecznie połączyło się z browarem Molson w 1989 r. Marki Dow zostały wycofane wiosną 1997 r. Marki warzone przez Dow obejmowały Dow Ale, Kingsbeer Lager i Black Horse Ale. Molson Black Horse Ale sprzedawane dziś w Nowej Fundlandii to inny produkt.

Zobacz też

Bibliografia

Pobrane z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Dow_Breweries&oldid=1139898273 ”