Budda Lo
Budda Lo | |
|---|---|
| Zawód | Szef kuchni |
| Znany z | Top Chef: Houston (zwycięzca) |
Kah-wai „Buddha” Lo (znany zawodowo jako Buddha Lo ) to chińsko-australijski szef kuchni, najbardziej znany jako zwycięzca 19. sezonu Top Chef w Houston w Teksasie .
Wczesne życie i kariera
Lo jest obecnie szefem kuchni w Huso i kucharzem w Eleven Madison Park w Nowym Jorku . Lo był szefem kuchni w Matteo's Restaurant w Melbourne, Victoria , Australia, aw 2014 roku pracował w restauracji Gordon Ramsay w Londynie, Wielka Brytania . Lo otrzymał nagrodę Gordon Ramsay Excellence Award podczas pracy w Londynie.
Lo pracowała również w restauracji należącej do Raymonda Capaldiego i Hare and Grace. Był także ambasadorem szefów kuchni Lavazzy i Tabasco oraz byłym uczniem szefa kuchni w Matteo's w Fitzroy, Victoria , Australia. Lo uczęszczała do William Angliss Institute w Melbourne w Australii i przez dwa miesiące pracowała w wyróżnionym dwiema gwiazdkami Michelin Château Cordellian-Bages w Pauillac we Francji .