Budelse Brouwerij
| Przemysł | Napój alkoholowy |
|---|---|
| Założony | 1870 jako De Hoop |
| Założyciel | Sztuki Gerarda |
| Siedziba | Nieuwstraat 9,, Holandia
|
| Produkty | Piwo |
| Właściciel | Gerard, Carine i Harry Arts |
Liczba pracowników |
C. 20 |
| Strona internetowa | Budelse Brouwerij |
Budelse Brouwerij to holenderski browar w Budel w Brabancji Północnej .
Historia
Browar powstał w 1870 roku jako Brewery De Hoop. W latach 60. nazwę browaru zmieniono na Budelse Brouwerij. Założyciel Gerardus Arts pochodził z Oss i uczył się warzenia piwa u rodziny Snieders (później Browar Dommelsch ) w Dommelen oraz w browarze De Kroon w Oirschot. W 1870 ożenił się z Anną Marią Maas. Rodzina Maas zapewniła fundusze na mały browar.
ukończono budowę linii kolejowej Żelazny Ren i otwarto stację kolejową w Budel-Schoot. Gerard Arts otworzył hotel o nazwie Brouwershuis. W międzyczasie Budel rozwijał się i powstała huta cynku . W tym czasie De Hoop konkurował ze starszym browarem rodziny Rutten, która miała duże wpływy w Budelu. W 1899 roku AJ de Winkel założył trzeci browar, którym później kierował Nelissen.
Początek XX wieku
Wynalezienie piwa Pilsner w 1842 r. radykalnie zmieniło rynek piwa. Produkcja Pilsnera w Holandii wymagała sztucznego chłodzenia. Od około 1870 roku w Holandii powstały pierwsze parowe browary pilzneńskie. Warzenie pilznera wymagało wówczas tak dużego kapitału, że małe browary, takie jak Budels, nie były w stanie konkurować na tym rynku. Tymczasem opinia publiczna ruszyła w stronę nowych piw przemysłowych.
Podczas I wojny światowej brak towarów oznaczał koniec wielu małych holenderskich browarów. Zarówno browar Rutten, jak i browar Nelissen zostały zlikwidowane w 1917 r. W 1921 r. Budels rozpoczął mechanizację produkcji. W 1922 roku browar rozpoczął również produkcję Lemoniady pod marką Favoriet . Naprawdę znaczące inwestycje miały miejsce w latach 30., kiedy zniknęła większość lokalnych konkurentów.
Po II wojnie światowej
Budelse Brouwerij był jednym z nielicznych browarów, które przetrwały rygorystyczną koncentrację na holenderskim rynku piwa po II wojnie światowej. W 1945 roku w Holandii pozostało 80 browarów. W 1950 roku w Holandii pozostało 58 browarów. Do 1968 roku pozostało tylko 20 holenderskich browarów. W 1975 roku było ich 13.
Tymczasem pilzneńska część rynku piwa wzrosła z nieco ponad 50% przed wojną do prawie 99% w 1980 roku. Średnie spożycie piwa wzrosło z 10,1 litra tuż po wojnie do 89,1 litra na mieszkańca w 1981 roku .
Budelse Brouwerij dzisiaj
Lata 80. to czas, kiedy holenderska publiczność zaczęła szukać czegoś innego, niezależnie od tego, czy było to tradycyjne piwo, czy piwa zagraniczne. Do połowy lat 80. browar Budelse Brouwerij produkował Pilsnera, „słodzony Oud bruin” (nie mylić z Oud Bruin ) i Bock . Następnie rozszerzyła swoje portfolio o Capucijn abdijbier (fermentacja na ciepło), Altbier i wprowadziła nazwę Parel dla niektórych piw specjalnych.
Warzenie ekologicznego piwa to specjalizacja Budelse Brouwerij. Browar wyprzedzał swoją epokę, kiedy zaczynał na tym rynku w latach 90-tych.
W 2009 roku Budelse Brouwerij był jednym z największych minibrowarów w kraju.
- McFarland, Ben (2009), Najlepsze piwa na świecie: tysiąc piw rzemieślniczych od beczki do szkła , Sterling, ISBN 9781402766947
- Wols, Rien (2011), Budelse Brouwerij , BHIC
Notatki