Bydło jutlandzkie

Bydło jutlandzkie to rzadka duńska rasa bydła wykorzystywana zarówno do produkcji mleka , jak i wołowiny . Wyhodowana z rodzimego bydła jutlandzkiego , rasa może być jasnoszara, ciemnoszara lub czarna srokata z zakrzywionymi do góry rogami. Pierwsza księga zarodowa opublikowana w 1881 roku zawierała mały typ nabiału i większy typ wołowiny. Krowy mleczne były małe, miały średnio 120 cm wysokości i ważyły 350 kg, dając od 800 do 1000 kg mleka na laktację.

W pierwszej połowie XX wieku rasa była szeroko krzyżowana z holenderską czarną i białą bydła w celu zwiększenia produkcji mleka. Do 1949 r. holenderskie bydło i krzyżówki zostały wpisane do księgi hodowlanej, a nazwa została zmieniona na duńskie czarno-białe bydło. W 1955 roku wystawiono ostatniego młodego byka czystej krwi. Od 1987 r. rasa jutlandzka jest rekonstruowana przy użyciu niezarejestrowanych stad z gospodarstw, które unikały krzyżowania bydła z bydłem holenderskim. Współczesne krowy mają zwykle 132 cm wzrostu w kłębie i ważą 550 kg, podczas gdy byki mają zazwyczaj 145 cm wzrostu i ważą 1000 kg. W 2004 roku było 49 hodowców posiadających łącznie 121 krów i 11 buhajów. Hodowcy otrzymują wsparcie finansowe od rządu duńskiego na utrzymanie rasy.

[1] Duńskie rasy bydła zarchiwizowane 18.06.2007 w Wayback Machine

[2] Baza danych genetycznych zwierząt FAO

[3] Nowa duńska strategia ochrony zasobów genetycznych zwierząt hodowlanych ^{[ stały martwy link ]}