Charmaine Solomon

Charmaine Solomon OM
Urodzić się	Charmaine Maureen Poulier 1930 (wiek 92–93) Kolombo , Cejlon
Zawód	Autor, właściciel firmy
Język	język angielski
Obywatelstwo	australijski
Gatunek muzyczny	Książki kucharskie
lata aktywności	1972 – obecnie
Godne uwagi prace	Kompletna azjatycka książka kucharska
Godne uwagi nagrody	OM
Współmałżonek	Ruben Salomon
Dzieci	Nina Harris, Deborah Solomon, Gary Solomon, Andrew Solomon

Charmaine Maureen Solomon OAM (ur. 1930) to australijska kucharka, autorka 31 książek kucharskich i twórczyni własnej marki mieszanek przypraw i marynat. The Sydney Morning Herald i większość opinii publicznej nazwała ją „królową kuchni azjatyckiej w Australii” i częścią „świętej trójcy autorów książek kucharskich”. Została wymieniona w Who's Who w Australii i różni komentatorzy przypisują jej wprowadzenie azjatyckiej żywności do australijskich gospodarstw domowych. Jej książka The Complete Asian Cookbook z 1976 roku sprzedała się w ponad milionie egzemplarzy w pięciu językach i jest uważana za jedną z najbardziej wpływowych książek kucharskich w Australii.

Tło

Solomon urodził się jako Charmaine Maureen Poulier w Kolombo na Cejlonie (obecnie Sri Lanka) w rodzinie mieszczan . Jej matka pochodziła z Birmy . W wieku 18 lat została asystentką redaktora działu kobiecego Ceylon Daily News , anglojęzycznej gazety porannej. Przeprowadzała wywiady z członkami rodziny królewskiej, gwiazdami filmowymi, reżyserami filmowymi, autorami i relacjonowała wydarzenia towarzyskie. W 1956 roku wyszła za mąż w Rangunie muzyka Reubena Kelly Solomona i mieli dwie córki, zanim przeprowadzili się do Australii w 1959 roku, gdzie później mieli dwóch synów.

Kariera

Solomon nauczyła się gotować częściowo po to, by uspokoić swoje obawy przed przebywaniem w nieznanym miejscu, podczas gdy Reuben nocami pracował jako muzyk. W 1964 roku zajęła drugie miejsce w Woman's Day Butter White Wings Bake Off i zwróciła na siebie uwagę autorki książek kucharskich Margaret Fulton , która zaprosiła ją do dołączenia do Woman's Day jako pisarka kulinarna. Pracowała w magazynie przez 11 lat, w tym trzy jako redaktorka kulinarna, a następnie została redaktorką kulinarną Belle . Była stałą felietonistką The Sun-Herald i The Sydney Morning Herald , a przez trzy lata była redaktorką kulinarną magazynu Family Circle . Jej pierwsza książka, South East Asian Cookbook , została opublikowana w 1972 r., a The Complete Asian Cookbook ukazała się w 1976 r. W ciągu następnych trzech dekad napisała 29 kolejnych książek.

wyróżnienia i nagrody

Solomon został odznaczony Medalem Orderu Australii w 2007 roku za zasługi dla mediów żywnościowych, zwłaszcza jako autor azjatyckich książek kucharskich. Jej Encyclopaedia of Asian Food zdobyła srebrny medal w 1996 Julia Child Cookbook Awards i srebrną chochlę w 1997 World Food Media Best Food Book Awards. Linia past przyprawowych i marynat, które opracowała wraz z mężem Reubenem, zdobyła nagrodę Jaguar Award for Excellence w 1998 roku, aw 2002 roku zdobyła nagrodę dla najlepszej książki wegetariańskiej w języku angielskim za The Complete Vegetarian Cookbook w konkursie Gourmand World Cookbook Awards.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa