Codonopsis lancetowaty

Codonopsis lanceolata
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	Asterydy
Zamówienie:	Asterales
Rodzina:	Campanulaceae
Rodzaj:	Codonopsis
Gatunek:	C. lancetowata
Nazwa dwumianowa
	Codonopsis lancetowaty; (Siebold. & Zucc.) Trautv.

Codonopsis lanceolata , zwany także deodeok lub lance asiabell , to kwitnąca roślina pochodząca z Azji Wschodniej ( Chiny , Japonia , Korea i rosyjski Daleki Wschód). Jest to odmiana dzwonka czepcowego .

Opis

Jest wytrzymałym, wieloletnim pnączem, dorastającym do 1,5 m wysokości. Ma dzwonkowate kwiaty, które są fioletowe w środku i kwitną od sierpnia do września. Nasiona dojrzewają od września do października. Kwiaty są hermafrodytami i są zapylane przez pszczoły i osy. ^{[ potrzebne źródło ]}

Posiew
Korzenie

Uprawa

Rośnie na wilgotnych terenach leśnych na niskich wzgórzach lub w górach na wysokości 200–1600 m. Roślina najlepiej rośnie na glebach lekkich i średnio przepuszczalnych, zasobnych w wilgoć, o odczynie od obojętnego do kwaśnego oraz w stanowiskach słonecznych do półcienistych.

Liście i korzenie rośliny są jadalne na surowo lub po ugotowaniu. Roślina ma wiele zastosowań medycznych i jest stosowana między innymi w leczeniu ropni płuc, niedrożności przepływu mleka i czyraków zapalnych.

Ślimaki i ślimaki zjadają młode pędy.

Roślinę rozmnaża się przez nasiona wysiewane powierzchniowo na kompost z wrzosowatych. Podział jest również możliwy, chociaż należy zachować dużą ostrożność, ponieważ roślina nie toleruje zaburzeń korzeni.

Roślina jest uprawiana komercyjnie w hrabstwie Hoengseong w prowincji Gangwon w Korei Południowej, gdzie jest ważną częścią lokalnego rolnictwa. Jednak wielu mieszkańców Korei Południowej uprawia niewielką ilość w ogrodach osobistych.

Używa

Kulinarny

Korea

Korzenie deodeok ( 더덕 ) są używane w kuchni koreańskiej . Spożywa się je zarówno świeże, jak i gotowane. Grillowany marynowany deodeok , zwany deodeok- gui , jest często podawany jako wegetariańskie danie główne. Deodeok można smażyć na patelni jako jeon , marynować jako kimchi lub stosować w daniach fusion, takich jak sałatki. ^{[ potrzebne źródło ]}