Cukierki Strela
| Typ | Cukiernia |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Wspólnota Niepodległych Państw |
Strela lub strila ( rosyjski : Стрела , ukraiński : Стріла - strzałka ) to popularny rodzaj cukierków sprzedawanych we Wspólnocie Niepodległych Państw ( WNP ), głównie na Ukrainie . Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu foliowanemu stożkowemu kształtowi, który przypomina grot strzały.
Formularz
Strela ma bardzo charakterystyczny kształt, smak i strukturę. Podstawą jest metalowy stożek wykonany z okrągłego kawałka folii, posypany cienką warstwą czekolady. Cukierek wypełniony jest kremowym nadzieniem o smaku brandy (choć niektórzy producenci stosują aromaty owocowe), które w temperaturze pokojowej jest niezwykle miękkie. Szeroki koniec zapieczętowany jest grubym kawałkiem czekolady, a konfitura jest dekorowana zgodnie z gustem producenta.
Cechą wyróżniającą tego typu cukierków jest foliowy stożek. Pozwala to na łatwość produkcji oraz bezpieczne przechowywanie i transportowanie zbyt miękkiego korpusu cukierka. Przed jedzeniem cukierek jest schładzany, aby cienka warstwa czekolady nie topiła się i nie była lepka; 20°C jest wystarczające, ale niektórzy wolą temperaturę około 0°C, aby cukierki powoli rozpływały się w ustach. Cukierek jest trzymany przez grubą nasadkę w kształcie stożka (która jest celowo pozostawiona poza stożkiem folii i wystarczająco gruba, aby się zmieściła), a folia jest delikatnie rozwijana bezpośrednio przed spożyciem.
Ze względu na ich pyszny smak, znakomity wygląd i jakość, ten rodzaj cukierków ma stałą bazę konsumentów w WNP, ale stosunkowo wysoka cena (~30 centów amerykańskich za sztukę) i niewielka ilość czekolady ograniczają jego większą popularność.
Producenci
Ponieważ znak towarowy należał do byłego ZSRR , a cukierki były produkowane w więcej niż jednej fabryce, nazwa może być używana przez każdego producenta, o ile produkt spełnia określone wymagania techniczne. Należący do Nestle Svitoch , który produkuje Strelę na Ukrainie, zmienił markę produktu na Stozhary ( ukr . Стожари - pochodnie).