Cukierki mleczne King Kong
 King Kong z San Roque
| |
| Alternatywne nazwy | Barra |
|---|---|
| Typ | Cukiernia |
| Miejsce pochodzenia | Peru |
| Region lub stan | Lambayeque |
| Główne składniki | Ciasteczka ( mąka , masło , jajka , mleko ), budyń peruwiański |
King Kong to deser kuchni peruwiańskiej . Składa się z ciasteczek (z mąki , masła , jajek i mleka ), wypełnionych peruwiańskim budyniem, odrobiną słodyczy ananasowych iw niektórych przypadkach orzeszkami ziemnymi, z ciasteczkami w swoich warstwach. Jest sprzedawany w rozmiarach pół i jednego kilograma. Jest znany jako część kultury regionu Lambayeque , a obecnie twórcy deseru zrzeszeni są w King Kongu i Stowarzyszeniu Producentów Typowych Deserów w mieście Lambayeque .
Historia
w mieście wyświetlany był słynny film King Kong . Popularni obywatele porównywali formę i wielkość cukierka z postacią wielkiego goryla, nadając mu odtąd nazwę King Kong. Wcześniej był znany jako « Alfajor de Trujillo » i miał okrągły kształt, jednak „King Kong” jest zwykle prostokątny, ale na rynku można znaleźć okrągłe prezentacje. Obecnie istnieje wiele fabryk specjalizujących się w wytwarzaniu tego cukierka, z których najbardziej rozpoznawalne to między innymi firma San Roque i „Lambayeque fabrica de dulces”, „Huerequeque”, „Evocada” i „Tumbas Reales”.