Czekoladki Purdy'ego
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Czekolada i inne wyroby cukiernicze |
| Założony | 1907 |
| Siedziba | Vancouver , Kolumbia Brytyjska , Kanada |
Kluczowi ludzie |
Richard C. Purdy, założyciel Charles Flavelle, była właścicielka Karen Flavelle, właściciel dyrektor generalny Lawrence Eade, prezes |
Liczba pracowników |
900 (2018)
|
| Strona internetowa |
Purdys Chocolatier to kanadyjski producent czekolady , producent wyrobów cukierniczych i operator detaliczny. Siedziba firmy mieści się w Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej , na zachodnim wybrzeżu Kanady. Z powierzchni 57 000 stóp kwadratowych (5295 m 2 ) firma Purdys produkuje szeroką gamę różnych czekoladek i wyrobów cukierniczych dystrybuowanych do wszystkich swoich punktów sprzedaży detalicznej. Produkty te obejmują różnorodne czekoladki specjalistyczne; w tym trufle, jeże z orzechów laskowych, karmelki, kremy, formowane czekoladki z nadzieniem, karmelki i klastry. W wielu indywidualnych placówkach przygotowywane są także lody maczane i polewane wybranymi dodatkami na oczach klientów. Purdys rozpoczął ekspansję poza Kolumbią Brytyjską w 1970 roku, otwierając pierwsze sklepy w Albercie. Następnie w 2004 roku Purdys rozpoczął ekspansję w Ontario. Obecnie istnieje łącznie ponad 70 sklepów w Kolumbii Brytyjskiej, Albercie, Saskatchewan, Manitobie i Ontario.
Historia
Firma została założona w 1907 roku przez Richarda Camerona Purdy'ego (20 stycznia 1878 - 8 lutego 1943), który otworzył swój pierwszy sklep na Robson Street w Vancouver.
Według spisu ludności z 1901 r. zawód Purdy'ego został wymieniony jako fryzjer. Po śmierci syna Purdy przeprowadził się z Londynu w Ontario do Kolumbii Brytyjskiej, aby rozpocząć nowe życie w Vancouver. Purdy zaczął eksperymentować z tworzeniem przepisów na czekoladę w swojej domowej kuchni w Vancouver, a następnie sprzedawał je na ulicach. W ten sposób stworzył „małą, ale entuzjastyczną” [ potrzebne źródło ] . W 1907 roku Purdy założył swój pierwszy sklep z czekoladą przy Robson Street, która szybko stawała się tętniącą życiem dzielnicą handlową w centrum miasta.
W latach dwudziestych Purdy napotkał trudności finansowe i został zmuszony do postawienia w stan upadłości . Kilku głównych wierzycieli Purdy'ego, nie chcąc zamknąć firmy, wysłało swojego najlepszego księgowego, Hugh Forrestera, aby pomógł uratować firmę. Po kilku latach Forresterowi udało się przywrócić firmę na właściwe tory i spłacić wszystkie jej długi. Nie mając żadnego interesu w prowadzeniu firmy i będąc pod takim wrażeniem jego wyników, wierzyciele zdecydowali się sprzedać firmę Forresterowi za 1 dolara. Po sprzedaży jego firmy Richard Purdy nadal produkował czekoladki, a swoje produkty sprzedawał z wózka ulicznego w Vancouver. Następnie otworzył nowy sklep z czekoladą w Burnaby w Kolumbii Brytyjskiej o nazwie Window Made Candy. Kilka lat później przeszedł na emeryturę i zmarł w lutym 1941 r.
W latach czterdziestych XX wieku Frank Forrester dołączył do swojego ojca, Hugh, w rodzinnym przedsiębiorstwie, unowocześnił metody produkcji i przeniósł fabrykę firmy do większego obiektu przy West 7th Avenue w Vancouver. Forresterowie powoli rozwijali firmę aż do początku lat 60., kiedy konflikt między wizjami firmy, jaki mieli zespół ojca i syna, doprowadził ich do sprzedaży Purdys w 1963 roku Charlesowi Flavelle i Ericowi Wilsonowi.
Purdys rozszerzył swoją obecność i linie produktów w latach 60., 70. i 80. Początkowo produkowali wyłącznie ciemne czekolady, zaczęli oferować między innymi czekoladki mleczne i tabliczki czekolady. W 1971 roku Purdys otworzył swój pierwszy sklep poza Kolumbią Brytyjską w Calgary w Albercie . W 1982 roku Purdys przeniósł swoją fabrykę i siedzibę do nowej fabryki o powierzchni 57 000 stóp kwadratowych przy Kingsway i Earles Street. Na początku lat 90-tych firma Purdys Chocolatier wprowadziła linię czekoladek Hedgehog.