Dżuba (jedzenie)

W przypadku innych zastosowań zobacz Dżuba (ujednoznacznienie) .

Dżuba była pożywieniem tradycyjnie spożywanym przez niewolników w koloniach Stanów Zjednoczonych , którzy pracowali na plantacjach . Składał się z mieszanki resztek i był gotowany w dużym garnku. Często resztki pochodziły od plantacji i były w dużej mierze przekazywane niewolnikom pracującym na polach do spożycia. Dodatkowo juba była często oznaczana jako pomyje, a jej składniki często były nie do odróżnienia. Aby psychologicznie ułatwić konsumpcję, niewolnicy stworzyli piosenkę, która dla ich panów brzmiała jak wesołość, ale miała bardziej złowieszcze podwójne znaczenie.

" Juba dis i juba dat i juba zabił żółtego kota, przesiewasz mąkę i dajesz łuskę, pieczesz chleb i dajesz skórkę, jesz mięso i dajesz skórę, i tak jest, mój zaczynają się kłopoty mamy ” .

Istnieją niezliczone wariacje na temat tekstu, ale pierwsze dwie linijki prawie zawsze pozostają takie same.