Darshini (restauracja)

Darshini to szybkie i samoobsługowe restauracje wegetariańskie w Indiach. Termin „Darshini” został po raz pierwszy użyty przez przedsiębiorcę Janardhana Airodiego. Koncepcja modelu restauracji typu Darshini została wymyślona przez R. Prabhakara w 1983 roku i jest inspirowana Zachodem. Całe menu obejmuje głównie południowoindyjskie dania śniadaniowe.

Wszystkie darshini są płatne najpierw zjedz później. Głównym celem modelu Darshini jest szybkie serwowanie wysokiej jakości lokalnych potraw za niską cenę.

Pierwszy Darshini o nazwie Cafe Darshini został założony w Jayanagar w Bangalore w 1983 roku przez R. Prabhakara

Uznanie

Model restauracji typu Darshini jest tak popularny w miastach takich jak Bengaluru , że korporacja miejska wydaje licencję handlową jako hotel typu Darshini od połowy 2000 roku.

Zobacz też