Deacetylaza białkowa

Deacetylaza białkowa to dowolny enzym usuwający grupy acetylowe z aminokwasów lizyny w białkach .

Najważniejsze z nich to deacetylazy histonów (HDAC) i sirtuiny (SIRT1,2,3,5).

Ponieważ białka histonowe były pierwszym znanym substratem dla deacetylaz białkowych, wszystkie te ostatnie są zwykle nazywane HDAC tej czy innej klasy.

Enzymy deacetylazy białek ludzkich zostały podzielone na kategorie

• Klasa I (HDAC1,2,3,8);
• Klasa II (HDAC4,5,6,7,9,10),
• Klasa III (SIRT1,2,3,5,6),
• Klasa IV (HDAC11 i powiązane z nim enzymy).

Klasa III to deacetylazy białkowe zależne od NAD+ .