Dieta Feingolda

Dieta Feingolda to dieta eliminacyjna, pierwotnie opracowana przez Benjamina Feingolda po badaniach przeprowadzonych w latach 70. XX wieku, które wydawały się łączyć dodatki do żywności z nadpobudliwością ; eliminując te dodatki i różne pokarmy, dieta miała złagodzić stan.

Popularna w tamtych czasach dieta była od tego czasu określana jako „przestarzałe leczenie”; nie ma dobrych dowodów na to, że jest skuteczna, a ludziom trudno jest za nią nadążyć.

Technika

Dieta pierwotnie opierała się na eliminacji salicylanów , sztucznych barwników spożywczych i sztucznych aromatów ; później, w latach siedemdziesiątych, wyeliminowano konserwanty BHA , BHT i (nieco później) TBHQ . Oprócz żywności z wyeliminowanymi dodatkami, należało unikać leków i kosmetyków zawierających aspirynę lub dodatki. Nawet dzisiaj zaleca się rodzicom, aby ograniczali zakupy płynów do płukania jamy ustnej, pasty do zębów, kropli na kaszel, perfum i różnych innych produktów niespożywczych do tych opublikowanych w corocznej liście żywności i przewodniku po zakupach stowarzyszenia Feingold Association . Niektóre wersje diety zabraniają jedynie sztucznych barwników i dodatków do żywności. Według Royal College of Psychiatrists od 2014 r. dieta zakazała wielu produktów spożywczych zawierających kwas salicylowy, w tym jabłek , ogórków i pomidorów .

Feingold podkreślił, że diety należy przestrzegać ściśle i przez całe życie, a całe rodziny – nie tylko „leczony” – muszą przestrzegać zasad diety.

Skuteczność

Dalsze informacje: Dieta i zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi

Chociaż dieta była popularna, metaanaliza z 1983 roku wykazała, że ​​​​badania nad nią były niskiej jakości i ogólnie nie było dobrych dowodów na to, że była skuteczna w spełnianiu swoich twierdzeń.

Podobnie jak inne diety eliminacyjne, dieta Feingolda może być kosztowna i nudna, a przez to trudna do utrzymania.

Ogólnie rzecz biorąc, od 2013 r. Nie ma dowodów na poparcie szerokich twierdzeń, że barwniki spożywcze powodują nietolerancję pokarmową i zachowania podobne do ADHD u dzieci. Możliwe, że niektóre barwniki spożywcze mogą działać jako wyzwalacz u osób genetycznie predysponowanych, ale dowody są słabe.

Przyjęcie

Przez dziesięciolecia program Feingold wymagał znaczącej zmiany stylu życia rodziny, ponieważ rodziny były ograniczone do wąskiego wyboru żywności. Takie potrawy były czasami drogie lub musiały być przygotowywane „od zera”, co znacznie zwiększało ilość czasu i wysiłku, jaką rodzina musiała włożyć w przygotowanie posiłku. Ponieważ coraz więcej żywności bez potencjalnie szkodliwych dodatków jest produkowanych i dostępnych w okolicznych supermarketach, jest to znacznie mniejszy problem.

Podczas gdy niektóre owoce i kilka warzyw są eliminowane w pierwszych tygodniach Programu, są one zastępowane innymi. Często niektóre lub wszystkie z tych produktów można przywrócić do diety po ustaleniu poziomu tolerancji.

Historia

Feingold był szefem pediatrii w szpitalu Cedars of Lebanon w Los Angeles do 1951 roku, kiedy to został szefem alergologii w Kaiser-Permanente Medical Center w San Francisco. Swoją pracę z dziećmi i dorosłymi z nadpobudliwością i alergią kontynuował aż do swojej śmierci w wieku 82 lat, w 1982 roku.

Od lat czterdziestych naukowcy na całym świecie dyskutowali o reakcjach krzyżowych aspiryny (powszechny salicylan ) i tartrazyny (FD&C Yellow #5). Dr Stephen Lockey z Mayo Clinic , a później Feingold z Kaiser, postawili hipotezę, że wyeliminowanie zarówno salicylanów, jak i syntetycznych dodatków do żywności z diety pacjentów nie tylko wyeliminowało reakcje typu alergicznego, takie jak astma, egzema i pokrzywka, ale także wywołało zmiany behawioralne u niektórych ich pacjentów.

Feingold przedstawił swoje odkrycia na dorocznej konferencji American Medical Association w czerwcu 1973 r. Doprowadziło to do kontrolowanego, podwójnie ślepego badania krzyżowego, opublikowanego w wydaniu Pediatrics z sierpnia 1976 r .

W styczniu 1975 roku w Glen Cove na Long Island zorganizowano dwutygodniową konferencję. Tam uczestnicy Fundacji Żywienia utworzyli coś, co nazwali Krajowym Komitetem Doradczym. Komitet szeroko opublikował swój wstępny raport, w którym stwierdził, że „żadne kontrolowane badania nie wykazały, że hiperkineza jest związana ze spożywaniem dodatków do żywności”.

Dalsza lektura

• „Psychofarmakologiczne i inne metody leczenia dzieci w wieku przedszkolnym z ADHD: aktualne dowody i praktyka” JK Ghuman i in., J of Child & Adolescent Psychopharmacology , tom. 18, nr 5, 2008