Duch Tungi
Tungi Spirit to nazwa destylowanego produktu wytwarzanego na Świętej Helenie z owoców opuncji lub kaktusa ( Opuntia ficus-indica ).
Terminologia
Tungi to lokalna nazwa św. Heleny dla opuncji lub gruszki kaktusowej.
Stosowanie
Świętej Helenie rosną trzy główne odmiany tungi , ale tylko dwie są używane do produkcji spirytusu tungi. Są to oba przykłady największych uprawianych owoców: owoc „angielski” (lub żółty) i owoc „Madeira” (lub duży czerwony). Są to odmiany Opuntia ficus indica . Małe „kolczaste czerwone” owoce tungi ( O. elatior ) zwykle nie są używane do destylacji , mimo że sezon trwa prawie osiem miesięcy w roku. W porównaniu z dużymi odmianami zawartość soku jest w nich niska.
Linki zewnętrzne
