Eeron Bagany
Eeron Bagany , Iron Bagan lub Iron Bagany to osetyjski festiwal piwa , który odbywa się corocznie jesienią w północnej i południowej Osetii . Festiwal trwa jeden dzień i można go traktować jako swego rodzaju Oktoberfest .
Historia osetyjskiej kultury piwowarskiej i osetyjskiego piwa
Osetyjska kultura piwowarska wywodzi się z opisów zawartych w sagach Nart , które zawierają legendę etiologiczną opowiadającą o odkryciu piwa. Według legendy „wodz wojenny zobaczył w lesie ptaka, który zjadł trochę chmielu i natychmiast zemdlał. Wódz zabrał chmiel do domu i opowiedział swojej żonie, mądrej matriarchinie Shatanie , co się stało. Zmieszała chmiel z mielonym słodem i dodał wody, aby uwarzyć pierwszą w historii partię piwa osetyjskiego”.
W odróżnieniu od zwykłego piwa , piwo osetyjskie jest „znacznie mniej odurzające”, nie ma piany, ma kolor od ciemnobrązowego do czarnego i jest warzone bez technologii. Jest tradycyjnie warzone przez „najstarszą kobietę w rodzinie”.
Działania w ramach festiwalu
Podczas festiwalu piwa warzone przez miejscowych są testowane przez sędziów, którzy wybierają najlepszego piwowara.