Eksperymentalna kuchnia

Eksperymentalne posiłki to nowoczesna forma posiłków, która oferuje klientom wyjątkowe doznania wykraczające poza „tradycyjne” doznania kulinarne. Wyjątkowe doświadczenie zapewniane przez restaurację lub food trucka może obejmować spożywanie posiłków w ciemności, na dużej przestrzeni, na wysokościach lub w plenerze. Trend na eksperymentalne posiłki jest napędzany głównie przez gości Millenialsów i pokolenia Z.

Przykłady doświadczenia

BLACKOUT Jedzenie w ciemności

Blackout Dining in the Dark to czarne jak smoła doznania kulinarne w Las Vegas, NV , gdzie klienci używają wyostrzonych zmysłów, aby doświadczyć wcześniej ustalonego, siedmiodaniowego posiłku. Klienci są zobowiązani do pozostawienia wszystkich urządzeń emitujących światło w szafce przed wejściem do jadalni. Personel nosi gogle noktowizyjne i prowadzi gości do stolika, gdzie pyta ich, czy mają jakieś alergie. Każde danie zostało starannie przygotowane, aby przyciągnąć kubki smakowe, oferując klientom wyjątkowe doznania. Po zakończeniu posiłku personel dzieli się z gośćmi szczegółami każdego dania.

Ostatnia deska ratunku Dicka

Dick's Las Resort to sieć barów i restauracji, w której personel restauracji celowo jest nieznośny i niegrzeczny dla klientów. Oczekuje się, że patroni Dicka będą obrażani lub stawiani w niewygodnych sytuacjach. Śliniaczki dla dorosłych i duże, ręcznie robione, papierowe kapelusze są wręczane gościom do noszenia podczas pobytu. Na stołach nie ma serwetek; są one zazwyczaj rzucane w klientów przez personel obsługujący.

Więzienny Feng Yin

Więzienie Feng Yin to przekształcone więzienie , w którym klienci są zakuci w celi i jedzą posiłek wśród innych więźniów.