Ekwang
Ekwang (znany również jako „Ekpang Nkukwo” w „Efik”, „Ekpang” w „Ibibio/Annang” i „Ekwang Coco”) to danie z Kamerunu i Nigerii pochodzące z Bakweri , Bafaw , Oroko , Cross River State i Akwa Ibom Ludzie państwowi . Jest zrobiony ze świeżo startych kokojamów zawiniętych w liście kokojamu. Inne składniki to świeże lub wędzone ryby , mięso , olej palmowy , raki i przyprawy .