Elliota Pekana

Elliot Pecan lub Elliott Pecan to odmiana orzecha pekan uprawiana głównie w Georgii i na Florydzie . Orzech wyróżnia się gładką skorupą i małym, łezkowym kształtem. Pierwszym drzewem Elliota była sadzonka na trawniku amerykańskiego drwala Henry'ego Elliota w Milton na Florydzie . Drzewo Elliot Pecan jest jednym z najbardziej odpornych na choroby drzew pekan sadzonych w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych.

Historia i charakterystyka

Oryginalne drzewo Elliota na trawniku Henry'ego Elliota miało średnicę pnia 0,76 metra (2 stopy 6 cali) i było znane ze swojej odporności na parch pekanu i inne choroby. Drzewo rocznie produkowało do 114 kilogramów (251 funtów) orzechów pekan. W 1919 roku rodzina Elliotów podzieliła się niektórymi swoimi pekanami z panem Harlanem z Harlan Farms Nursery w Paxton na Florydzie . Pan Harlan był pod takim wrażeniem jakości Elliot Pecan, że zasadził 15-akrowy (6,1 ha) sad z drzewami, używając pączków, które dała mu rodzina Elliot. Sad został następnie sprzedany Otisowi Mathisowi, któremu Florida Pecan Grower's Association przypisuje rozwój Elliot Pecan jako podstawowego produktu w branży.

Elliot Pecan jest obecnie jedną z najpopularniejszych odmian orzechów pekan w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych. Hodowcy preferują tę odmianę ze względu na jej tolerancję na suszę, wysoką odporność na parcha i niezmienną jakość orzechów. Elliot Pecan uzyskuje od konsumentów wyższą cenę ze względu na atrakcyjną symetrię orzecha i wyjątkowy smak. Jest często podawany z przystawkami podczas przyjęć towarzyskich i wesel. Maślany, orzesznikowy smak orzecha pekan Elliota sprawia, że ​​orzech ten jest popularnym dodatkiem do specjalnych przekąsek i deserów, takich jak ciasto pekanowe .