F-100 i F-75 (żywność)

F-100 i F-75 (znane również jako Formuła 100 i Formuła 75 ) to lecznicze produkty mleczne przeznaczone do leczenia ciężkiego niedożywienia . W 1994 r. organizacja Action Against Hunger / Action Contre la Faim (ACF) była pionierem w stosowaniu mleka modyfikowanego F-100 w leczeniu ciężkiego ostrego niedożywienia . W 1997 r. francuskiemu naukowcowi medycznemu wraz z francuską firmą Nutriset udało się stworzyć pastę do smarowania o dużej zawartości składników odżywczych do leczenia ciężkiego ostrego niedożywienia. Preparat stosowany jest w ośrodkach dożywiania terapeutycznego, w których dzieci są hospitalizowane w celu leczenia. Komitet Naukowy Action Against Hunger był pionierem leczniczej formuły mleka (F-100), obecnie używanej przez wszystkie główne organizacje pomocy humanitarnej w leczeniu ostrego niedożywienia. W rezultacie globalna śmiertelność poważnie niedożywionych dzieci poniżej piątego roku życia została zmniejszona z 25% do 5%. F-100 i inne terapeutyczne produkty odżywcze są szeroko stosowane przez wiele humanitarnych , takich jak UNICEF , Action Against Hunger, Concern Worldwide , Valid International i Médecins Sans Frontières , podczas leczenia poważnego niedożywienia wśród wrażliwych populacji.

F-75 jest uważany za formułę „startową”, a F-100 za formułę „nadrabiania zaległości”. Oznaczenia oznaczają, że produkt zawiera odpowiednio 75 i 100 kcal w 100 ml. Oba są bardzo bogate w energię, tłuszcz i białko oraz dostarczają dużą ilość składników odżywczych. Składniki obejmują skoncentrowane mleko w proszku, olej spożywczy (czasem tłuszcz) i kompleksy witaminowe dekstryny. Formuły można przygotować przez zmieszanie z lokalną wodą wodociągową. Czasami Plumpy'nut zastępuje F-100. F-75 może być na bazie zbóż zamiast mleka. F-75 dostarcza 75 kcal i 0,9 g białka na 100 ml, natomiast F-100 dostarcza 100 kcal i 2,9 g białka. Istnieją inne warianty, takie jak F-75 o niskiej zawartości laktozy i F-75 bez laktozy, które są stosowane w przypadku uporczywej biegunki w ostrym ostrym niedożywieniu.

5. GHAI Essential of Pediatics (wydanie 8): strona 106 (rozdział 7: Odżywianie)

Bibliografia

• „Moduł dotyczący żywienia: kurs szkoleniowy dotyczący postępowania w przypadku poważnego niedożywienia” (PDF) . KTO.