F. Whitlock & Sons Ltd

F. Whitlock and Sons Ltd była firmą z Nowej Zelandii, dobrze znaną z produkcji popularnej gamy marynat i sosów Whitlock's począwszy od 1877 roku.

Historia firmy

Firma została założona przez Fredericka Whitlocka (1833-1908) w Wanganui w Nowej Zelandii. Początkowo produkcja odbywała się na podwórku rezydencji Fredericka, zanim około 1902 roku zbudowano specjalnie wybudowaną fabrykę przy London Street, Wanganui.

Wytwarzane produkty obejmowały sos pomidorowy, sos Worcestershire , Chutney, Chow Chow , Piccalilli , ocet, nalewki i likiery. Na początku produkt był dystrybuowany konno i wozem lokalnie oraz statkiem do Nelson, Wellington, New Plymouth, Dunedin, Timaru, Christchurch, Greymouth i Auckland.

F. Whitlock & Sons Ltd była w dużym stopniu firmą rodzinną , z czterema pokoleniami Whitlocków dołączającymi i prowadzącymi firmę, zanim została sprzedana w 1985 roku australijskiej firmie RM Gow Ltd. Następnie firma przechodziła z rąk do rąk jeszcze kilka razy, zanim została kupiona przez inny znany nowozelandzki producent żywności, Cerebos Gregg Ltd. Niedługo później oryginalna instalacja i wyposażenie zostały przeniesione do Auckland, a teren Wanganui i budynki fabryczne zostały sprzedane.

• Honeyfield, A. (1997). Whitlockowie z Middlesex . Auckland: Wydawnictwo Evagean