Firma browarnicza Devils Peak
 | |
| Typ | Własność prywatna |
|---|---|
| Przemysł | Browar |
| Założony | 2012 |
| Siedziba | Kapsztad, Republika Południowej Afryki |
Kluczowi ludzie |
JC Steyn |
| Strona internetowa | |
Devil's Peak Brewing Company to południowoafrykański browar zlokalizowany u podnóża słynnej góry Devils Peak w Kapsztadzie w RPA .
Oryginalny zakres
Seria założycieli
Kings Blockhouse IPA
Kings Blockhouse IPA, nazwany na cześć wojskowego bunkra na Devils Peak, jest flagowym IPA od Devils Peak Brewing Company. Jest to chmielowe i gorzkie, umiarkowanie mocne piwo typu American India Pale Ale .
Jest „ocenione jako najlepsze piwo w Afryce Południowej” według rankingów na ratebeer.com. Zdobył również tytuł „najlepszego piwa na wystawie” na Festiwalu Piwa w Kapsztadzie w 2011, 2012 i 2014 roku oraz Festiwalu Piwa w Johannesburgu w 2014 roku, a także został zwycięzcą SAB Craft Brewer Championship 2014.
Pierwsze lekkie złote piwo
First Light Golden Ale jest opisywane jako sesyjne ale „łatwe do picia”. Znacznie mniej goryczkowy niż flagowy Blockhouse IPA, browar traktuje to ale jako dobre wprowadzenie do piw rzemieślniczych.
Został nazwany, ponieważ wschodnie zbocza Devils Peak są jednymi z pierwszych, na których widać poranne światło słoneczne w Kapsztadzie.
Woodhead Amber Ale
Woodhead Amber Ale jest nawiązaniem do czerwonych ale z północno-zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych i ma nieco bardziej chmielowy finisz w porównaniu z innymi południowoafrykańskimi przykładami tego stylu.
Jej nazwa pochodzi od zapory Woodhead , jednej z pięciu zapór zbudowanych na Górze Stołowej na przełomie XIX i XX wieku w celu dostarczania wody do Kapsztadu. Zapora Woodhead została uznana przez Amerykańskie Stowarzyszenie Inżynierów Budownictwa za Międzynarodowy Historyczny Zabytek Inżynierii Lądowej w 2008 roku.
Silvertree Saisson
Silvertree Saison to umiarkowanie gorzkie wiejskie ale warzone w tradycyjnym stylu. Jest często używany jako baza dla wielu piw specjalnych dojrzewających w beczkach produkowanych w browarze.
Silvertree zostało nazwane na cześć zagrożonych Silvertrees ( Leucadendron argenteum ), które są endemiczne dla niewielkiego obszaru Półwyspu Przylądkowego , w okolicach Kapsztadu w RPA. Srebrne drzewo jest chronionym drzewem w Afryce Południowej i nadal rośnie dziko na zboczach Diabelskiego Szczytu.
Seria Odkrywców
angielskie piwo
Z nieco niższym poziomem alkoholu, Devils Peak English Ale jest dobrze zbalansowanym, nawiązującym do goryczy „Special” występujących w Anglii. Ma być sesyjnym piwem o niższej goryczce.
Amerykański Pale Ale
Oparty na amerykańskim West Coast Pale Ale, ten napar wykorzystuje amerykański chmiel, aby nadać mu mocną obecność chmielu, podczas gdy niższy poziom alkoholu zapewnia dobre sesyjne jasne piwo.
Czarna IPA
Black IPA to wciąż dość nowy styl piwa, ogólnie uważany za wykazujący lekki słód z lekkimi lub średnimi nutami palenia i podobny poziom chmielu jak standardowe amerykańskie IPA. Często określa się je również jako India Dark Ales, India Black Ales, Cascadian Dark Ales, Dark IPA lub India Brown Ales.
Imperial IPA
Oparte na American Imperial India Pale Ale, jest to wyjątkowo chmielowe piwo o mocnym smaku i wyższej zawartości alkoholu.
Seria Specjalna
Vannie Hout
Vannie Hout to wiejskie piwo dojrzewające w beczkach, nalewane Brettem. Jest przechowywane przez sześć miesięcy w beczkach po Chardonnay i Pinot Noir, nadając niepowtarzalny charakter drewnu i trochę smaku poprzedniej zawartości.
Vin de Saisson
Vin de Saisson to hybryda piwa i wina, która w procesie warzenia wykorzystuje moszcz winogronowy (sok). Zwykły Vin de Saisson Devils Peak zawiera 20% Chenin Blanc w procesie warzenia, nadając super świeży aromat i wyraźną kwasowość pochodzącą z winogron.