Franza von Soxhleta

Franz Ritter von Soxhlet (12 stycznia 1848 Brno - 5 maja 1926 Monachium ) był niemieckim chemikiem rolnym z Brna . W 1879 r. wynalazł ekstraktor Soxhleta , aw 1886 r. zaproponował pasteryzację mleka i innych napojów. Soxhlet jest również znany jako pierwszy naukowiec, który frakcjonował białka mleka w kazeinę , albuminę , globulinę i laktoproteinę. Ponadto po raz pierwszy opisał cukier obecny w mleku, laktozę . Roztwór Soxhleta jest alternatywą dla roztworu Fehlinga do przygotowania porównywalnego odczynnika miedziowo-winianowego do badania cukrów redukujących .

Był synem belgijskiego imigranta. Doktoryzował się w Lipsku w 1872 r. W 1879 r. został profesorem chemii rolniczej na Uniwersytecie Technicznym w Monachium .

Ekstraktor Soxhleta

• Rosenau, MJ: Pytanie o mleko, Houghton Mifflin Company, Boston, 1913.
• Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
• Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994–995
• Österreichisches Biographisches Lexikon, XII. Zespół, [Schwarz] Marie – Spannagel Rudolf, Wiedeń 2005

Pisma

• Herzfeld: Franz von Soxhlet † . W: Die Deutsche Zuckerindustrie Cz. 51, 1926, s. 501–502.
• Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis . W: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Cz. 46, 1926, s. 493–494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).