Gilles Mrożony Krem
Gilles Frozen Custard ( / ɡ ɪ l ə s / ( , powszechnie wymawiane jako / ɡ ɪ l iː z / ) to marka mrożonego kremu , która pochodzi z Gilles Frozen Custard Stand, najstarszego stoiska z mrożonym kremem w Milwaukee , Wisconsin i jeden z pierwszych w kraju), którego początki sięgają 1938 roku. Firmę i stoisko z budyniami (wciąż w pierwotnym miejscu) założył Paul Gilles.
W 1972 roku, po sprzedaży ograniczonych ilości kremu w lokalnym supermarkecie, Paul Gilles sprzedał prawa do produkcji i dystrybucji kremu firmie zewnętrznej. Tak więc Gilles Frozen Custard można znaleźć w opakowaniach w supermarketach na całym Środkowym Zachodzie ; jednak ze względu na różnice w procesie produkcyjnym mrożony krem sprzedawany w sklepach odbiega od oryginalnej receptury Gillesa, która jest nadal używana na stoisku z kremem. Od 1972 roku prawa do nazewnictwa pakowanego kremu kilkakrotnie zmieniały właściciela; obecnie supermarketowa wersja Gilles jest produkowana i dystrybuowana przez Schoep's Ice Cream of Madison w stanie Wisconsin .