Grupa Gambaro
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Gościnność |
| Założony | 1953 |
| Założyciel | Giovanbaptista Gambaro |
| Siedziba | 33 Caxton Street , Petrie Terrace , , |
Obsługiwany obszar |
Brisbane, Australia |
Kluczowi ludzie |
|
| Usługi | Restauracja z owocami morza, hotel butikowy, bar, miejsca na imprezy i uroczystości |
Liczba pracowników |
51-200 |
Gambaro to australijska grupa hotelarska z siedzibą w Brisbane w stanie Queensland , założona w 1953 roku. Grupa została przekazana od pierwotnego założyciela Giovanbaptisty Gambaro do syna Michaela i Domenico, którzy otworzyli restaurację serwującą owoce morza Gambaro w 1974 roku. Jest to najstarsza założona restauracja w Brisbane. Obecnie Gambaro Group obejmuje przedsiębiorstwa, w tym Gambaro Restaurant, Black Hide Steakhouse, Persone oraz Gambaro Hotel, MG Bar and Function Centre.
Historia
Pierwszy zakład Gambaro został otwarty w Brisbane przy Caxton Street w Petrie Terrace w 1953 roku. Zaczęło się jako firma rodzinna Giovanbaptisty Gambaro, włoskiego imigranta, który przeniósł się do Australii w 1938 roku i osiadł w North Queensland. Pod koniec lat czterdziestych jego rodzina również wyemigrowała i zaczęła z nim pracować. W 1953 roku Giovanbaptista założył z rybami i frytkami wraz ze swoimi synami Domenico i Michaelem na Caxton Street w Petrie Terrace oraz hurtownię owoców morza w południowym Brisbane. W 1974 roku Michael wraz ze swoim bratem Domeico założył Gambaro Seafood Restaurant, która stała się znakomitą restauracją w Brisbane, a także siecią hurtowego i detalicznego eksportu owoców morza. Restauracja Gambaro jest obecnie prowadzona przez synów trzeciego pokolenia, Johna, Franka i Donny'ego Gambaro. W 2013 roku rodzina dodała do swojego portfela nieruchomości Black Hide Steakhouse po drugiej stronie ulicy, aw 2014 roku butikowy hotel. Obejmowały one również bar i centrum funkcyjne do organizacji imprez i konferencji.
Usługi
Gambaro Restauracja z owocami morza
Założona w 1974 roku restauracja Gambaro Seafood słynie z dań z krabów błotnych, homarów i barramundi wymyślonych przez Michaela Gambaro. W 2012 roku restauracja została wyróżniona w konkursie Caterer of the Year i została uznana za najlepszą restaurację serwującą owoce morza w Brisbane.
Gambaro Hotel Brisbane
W dniu 1 maja 2014 r. Gambaro Hotel Brisbane został otwarty przy Caxton Street obok Gambaro Seafood Restaurant and Function Centre. Luksusowy hotel butikowy z 68 pokojami został zaprojektowany przez Hirsch Bedner Associates i oferuje dziewięć różnych typów pokoi oraz najnowocześniejszą technologię. Jest to jedyne pięciogwiazdkowe luksusowe zakwaterowanie dostępne w rejonie Lang Park i Paddington . Na trzecim poziomie hotelu znajduje się taras Sunset Lounge, który jest dostępny w porze kolacji. Oprócz tego wszystkie pokoje wyposażone są w udogodnienia Appelles Black Label charakterystyczne dla hotelu Gambaro. Hotel otrzymał nagrodę QHA Awards for Excellence jako „Najlepszy nowy hotel noclegowy w Queensland” w październiku 2014 r. W lipcu 2022 r. Został sprzedany Komisji Australian Rugby League .
Black Hide Steakhouse
Właściciele Gambaro otworzyli nową restaurację przy Caxton Street w czerwcu 2013 roku. Początkowo działała jako Cut Steakhouse & Tapas, a wkrótce zmieniła nazwę na Black Hide Steakhouse. Szefem kuchni jest Lukas McEwan, który wcześniej pracował w Rockpool Sydney, a menu obejmuje wołowinę Angus i Wagyu, a także organiczny stek z wołowiny Stanbroke. Restauracja Steakhouse została uznana Restauracją Roku w konkursie Restaurant & Catering Awards for Excellence 2014, który odbył się w Brisbane Convention and Exhibition Centre. Otrzymała również nagrodę Queensland's Best Steak Restaurant z rzędu w 2014 i 2015 roku w Queensland Restaurant & Catering Awards for Excellence. Otrzymał krajowe uznanie, zdobywając nagrodę Best Steak Restaurant w Australii w National Restaurant & Catering Awards for Excellence 2014.