Gudżarati Thali
Gujarati Thali ( gudżarati : ગુજરાતી થાળી ) to asortyment dań ułożonych jako półmisek na lunch lub kolację w restauracjach i domach, głównie w Gudżaracie i miejscach z diasporą gudżarati. „Thali” dosłownie oznacza „talerz”.
Gudżarati Thali składa się z różnych potraw, takich jak ringana methi nu shak, gudżarati khatti mithi daal, undhiyu , bhindi sambhariya, aloo rasila, gotowany na parze ryż basmati , badshahi khichdi , chapati , methi na thepla i bhakhri z sałatką kachumber wraz z różnymi rodzajami chutney.
Gudżarati thali przygotowywane w gudżarackich gospodarstwach domowych obejmuje co najmniej trzy dania ze świeżych warzyw, jeden suchy dal lub danie z kiełków roślin strączkowych (na przykład ugaadayla mung), mokry dal, kadhi , kathor (pikantny), mithai , poori , rotis , ryż gotowany na parze , chaasz i papad .
Kathiawadi Thali jest odmianą gudżarati Thali.
Linki zewnętrzne
- „Wkrótce twoje gudżarati 'thali' straci swój smak” .
- „Na pokładzie Modi Express, gudżarati Thali, śpiew i taniec” .
- „Gujarat na Thali” .