Huey's
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| Huey's | |
 | |
| Przyjęty | 1970 |
| Rodzaj żywności | Burgery, zupy i sałatki w stylu amerykańskim |
| Pracownicy | 450 |
| Strona internetowa | |
Huey's to sieć restauracji i barów zlokalizowana w Memphis w stanie Tennessee . Założona w 1970 roku przez Alana Gary'ego, od 1984 roku jest co roku uznawana przez Memphis Magazine za „Najlepszego Burgera ”. Huey's została również wybrana „Najlepszym pubem” i „Najlepszym wyborem piw” w plebiscycie czytelników magazynu Memphis Restaurant. Znana z „Huey Burger” sieć ma 7 lokali rozsianych po całym mieście. Po założeniu przez Alana Gary'ego w 1970 roku jako próby „stworzenia baru, który byłby zabawny i wyjątkowy”, Huey's został kupiony przez Thomasa Boggsa w 1976 roku. Obecnie firma działa pod firmą Uncle Donald's Restaurant LLC, którą nadal prowadzi rodzina Boggs.
Historia
Firma Huey's została założona przez Alana Gary'ego 26 kwietnia 1970 roku na podstawie pseudonimu, który Gary miał, gdy był młodszy. W 1976 roku Thomas Boggs objął stanowisko dyrektora generalnego restauracji. Żona Boggsa, Wight Boggs, była współwłaścicielką restauracji i nadal to robi. Inni współwłaściciele to jego dzieci. Zawierają:
- Ashley Boggs Robilio, wiceprezes ds. operacyjnych
- Lauren Boggs McHugh, prezes i dyrektor generalny
- Fultona Boggsa
- Alexa Boggsa
- Samanta Boggs Dean
Boggs był partnerem kilku innych odnoszących sukcesy restauracji w Memphis, w tym Folk's Folly, Tsunami, Molly's La Casita i Half Shell.
Boggs zmarł 5 maja 2008 roku we śnie w wieku 63 lat. Huey's obchodził swoje 45. urodziny 26 kwietnia 2015 r. Przyjęciem urodzinowym trwającym od 14:00 do północy. Część dochodów z imprezy trafiła do Restore Corps, organizacji zajmującej się zwalczaniem handlu ludźmi.
Postać zwana „poszukiwaczem” została stworzona na potrzeby reklamy w późnych latach 70. i wczesnych 80. przez University of Memphis, wówczas Tiger Rag , który jest obecnie znany jako The Daily Helmsman .
Klienci, zaczynając za kadencji Gary'ego jako menedżera, strzelali wykałaczkami ze swoich słomek w sufity. Boggs początkowo wyczyścił wykałaczki z sufitu, ale klient zasugerował, aby zamiast tego zrobił konkurs. Klienci płacą jednego dolara, aby odgadnąć, ile wykałaczek, a dochód przeznaczony jest na rzecz zoo w Memphis . W konkursie zebrano 70 000 $.
Menu
Huey's oferuje różne pozycje menu, w tym hamburgery, frytki, krążki cebulowe, tater tots i inne. Menu Hueya pierwotnie zawierało hamburgery i cheeseburgery jako jedyne opcje. Jeden z obecnych burgerów nazywa się „World Famous Huey Burger”. W październiku 2018 r. firma Huey's wprowadziła opcję wegańskiego burgera o nazwie „Beyond Burger” w trzech lokalizacjach, z wprowadzeniem we wszystkich lokalizacjach na początku listopada.
Lokalizacje
W dniu 8 maja 2017 r. Huey otworzył nową lokalizację w sklepach Millington Farms w Millington w stanie Tennessee . Od maja 2017 roku istnieje dziewięć lokalizacji.
We wszystkich lokalizacjach Hueya można znaleźć rzeczy, w tym kulę przyklejoną do sufitu. Graffiti można również znaleźć w różnych miejscach na ścianach wewnątrz budynków i co roku jest odnawiane.
Lokalizacje
- Millington - 8570 US-51, Millington, TN 38053
- Collierville - 2130 W Poplar Ave, Collierville, TN 38017,
- Cordova - 1771 N Germantown Pkwy, Cordova, TN 38016
- Śródmieście Memphis - 77 S 2nd St, Memphis, TN 38103
- Germantown – 7677 Farmington Blvd, Germantown, TN 38138
- Midtown Memphis – 1927 Madison Ave, Memphis, TN 38104
- East Memphis - 4872 Poplar Ave, Memphis, TN 38117
- Southaven - 7090 Malco Blvd, Southaven, MS 38671
- Southwind – 7825 Winchester Rd, Memphis, TN 38125
- Olive Branch – 8179 McGregor Crossing Suite 200, Olive Branch, MS 38654
Przyjęcie
Od 1984 roku jego burger zdobył nagrodę „Best Burger” magazynu Memphis każdego roku. Kevin Alexander z Thrillist umieścił Huey's i „World Famous Huey Burger with Cheese” na swojej liście najlepszych burgerów w Memphis. Pochwalił równowagę smaków w burgerze, zwracając jednocześnie uwagę na drobne problemy, takie jak lekko wytrawna bułka. Tymczasem Joe Birch z WMC Action News 5 nazwał „World Famous Huey Burger” świetnym burgerem z Memphis. Nicole R. Harris, redaktor ds. Commercial Appeal, umieściła Huey na swojej liście restauracji w centrum Memphis, które warto odwiedzić. Personel Memphis Flyer umieścił hamburgery Huey's na liście najbardziej kultowych burgerów Memphis.
Czytelnicy Memphis Flyer głosowali między innymi na Huey's w ankiecie „Best of Memphis 2016”. Redaktorka thrillerów, Meredith Heil, nazwała Memphis „miastem z najlepszym jedzeniem” w Tennessee, cytując Huey's jako część przyczyny.
