Injo-gogi-bap
| koreańskie imię | |
| Hangul | 인조 고기 밥 |
|---|---|
| Hanja | 人造 肉 飯 |
| Poprawiona latynizacja | injo gogi bap |
| McCune-Reischauer | injo kogi pap |
Injo-gogi-bap , czyli ryż ze sztucznym mięsem , to północnokoreańska potrawa, przyrządzana z ryżu, kimchi , pasty sojowej i oleju sojowego. Powstaje poprzez zawinięcie gotowanego na parze ryżu w jasną skórkę wykonaną z resztek pasty sojowej i doprawioną sosem chili. Tworzy to teksturę przypominającą mięso.
Injo-gogi-bap powstał podczas klęski głodu w Korei Północnej , która trwała od 1994 do 1998 roku.