Jan Friis-Mikkelsen
Jan Friis-Mikkelsen (urodzony 26 lutego 1963) to duński szef kuchni i restaurator. Był także jurorem w Den Store Bagedyst DR1 , duńskiej wersji The Great British Bake Off .
Kariera
Jan Friis Mikkelsen urodził się w dzielnicy Frederiksberg w Kopenhadze. Szkolił się jako szef kuchni we Francji. W 1987 roku otworzył restaurację Tinggården w Asserbo pod Frederiksværk . Restauracja mieści się w trójskrzydłowym wiejskim domu z 1702 roku.
Friis-Mikkelsen po raz pierwszy pojawił się w telewizji jako współgospodarz Clausa Meyera w programie kulinarnym DR1 Meyers Køkken („Kuchnia Meyera”) w latach 90. W latach 2012-2016 występował jako juror obok Mette Blomsterberg w Den Store Bagedyst .
Zajmuje się również produkcją win wiśniowych w posiadłości Frederiksdal na wyspie Lolland .
Prace pisemne
- Deserowiec
- kawiarnia
- Grilluj na patelni
- Jans Kogebog (2004)