Jane i Michaela Sternów

Jane Grossman Stern i Michael Stern (obaj urodzeni w 1946 r.) to amerykańscy pisarze specjalizujący się w książkach o podróżach, jedzeniu i kulturze popularnej. Są najbardziej znani ze swoich Roadfood , strony internetowej i kolumn w czasopismach, w których znajdują restauracje drogowe serwujące klasyczne amerykańskie specjały regionalne i recenzują je. Rozpoczynając polowanie na regionalne amerykańskie jedzenie na początku lat 70., byli pierwszymi pisarzami kulinarnymi, którzy uznali to jedzenie za równie warte opisania, jak wykwintna kuchnia innych narodów.

Odkąd Sternowie zaczęli dokumentować regionalne amerykańskie jedzenie w latach 70., wielu innych pisarzy i osobistości telewizyjnych czerpało inspirację z ich pionierskiej pracy. Oprócz wczesnej pracy z regionalną kuchnią amerykańską, książka Sternsa Square Meals (Knopf 1985) umieściła na kulinarnej mapie „ pokarmy zapewniające komfort ”, takie jak makaron z serem, pieczeń mielona i puree ziemniaczane. Firma Square Meals dokonała zuchwałego odwrotu do oszukanej i drogocennej nowej kuchni , która była wówczas uwielbiana przez krytyków kulinarnych.

Jane Grossman dorastała w Nowym Jorku , gdzie uczęszczała do Walden School i uzyskała licencjat z projektowania graficznego w Pratt Institute na Brooklynie. Michael Stern dorastał w Winnetka w stanie Illinois i ukończył studia na Uniwersytecie Michigan w 1968 roku. Poznali się jako absolwenci sztuki na Uniwersytecie Yale , a ich pierwsza randka w Pepe's Pizza w New Haven dotyczyła jedzenia. Para pobrała się w 1970 roku. W następnym roku Jane uzyskała tytuł magistra malarstwa na Yale, a Michael zmienił szkołę i uzyskał tytuł magistra malarstwa na Uniwersytet Columbia w filmie. Żadne z nich nie znalazło pracy na swoich kierunkach studiów.

Po krótkim okresie produkowania filmów dokumentalnych dla WNBC , pracy nauczyciela w Hunter College i kolejnej na Wesleyan University, rozpoczęli pracę nad książką, która ostatecznie stała się pierwszą Roadfood . Książka została pomyślana jako książka o „ dla ciężarówek ”, sfinansowana z zaliczki od wydawcy. Sternowie wyruszają swoim samochodem w podróż po Stanach Zjednoczonych i jedzą do 12 posiłków dziennie w restauracjach i lokalnych kawiarniach. Powstałe w ten sposób pierwsze wydanie Roadfood zostało opublikowane w 1977 roku; najnowsza edycja ukazała się w 2017 roku.

Oprócz pisania o jedzeniu, Sternowie napisali książki o amerykańskiej kulturze popularnej, w tym bestseller The New York Times Elvis World (1987) i The Encyclopaedia of Bad Taste (1990). W sumie napisali ponad 30 książek. byli pisarzami dla Gourmet , pisali dla The New Yorker , The Atlantic Monthly , a teraz współpracują jako redaktorzy w Saveur .

Są stałymi gośćmi programu publicznego radia American Public Media , The Splendid Table . Zdobyli wiele nagród, w tym nagrody Jamesa Bearda , aw 1992 roku zostali włączeni do Who's Who of Food and Beverage w Ameryce. The Sterns założyli Roadfood.com ; witryna została sprzedana firmie Fexy Media w 2016 r. Po sprzedaży Sternowie nadal odpowiadali za treść redakcyjną swojej witryny.

W 2003 roku Jane Stern opublikowała Ambulance Girl: How I Saved Myself by Becoming an EMT , pamiętnik, w którym opisała ciężką depresję kliniczną , gdy miała 50 lat i pokonała ją, szkoląc się i pracując jako technik ratownictwa medycznego w Connecticut. W 2005 roku z książki powstał film telewizyjny Ambulance Girl , za który aktorka Kathy Bates była nominowana do nagrody Emmy . Sternowie napisali wspólne wspomnienie Two for the Road: Our Love Affair With American Food , w 2006 roku.

Para rozwiodła się w 2008 roku; nadal piszą jako zespół. Obecnie mieszka w Ridgefield, Connecticut ; on i jego obecna żona Linda mieszkają w Aiken w Południowej Karolinie .

W 2011 roku była para opublikowała The Lexicon of Real American Food , a Jane Stern opublikowała książkę o swojej mało znanej, ale wieloletniej karierze wróżki z kart tarota .

Bibliografia

Trucker: A Portrait of the Last American Cowboy (1975, tylko Jane Stern)
Roadfood (1977, wydanie ósme, 2011)
Niesamowita Ameryka (1978)
Reklamy samochodowe (1978)
Douglas Sirk (1978, tylko Michael Stern)
Święta grozy (1981)
Dobre jedzenie (1983)
Kwadratowe posiłki (1985) (książka kucharska)
Prawdziwe amerykańskie jedzenie (1986)
Świat Elvisa (1987)
Smak Ameryki (1988)
Encyklopedia złego smaku (1990)
Ludzie z lat sześćdziesiątych (1990)
Amerykański smakosz (1991)
Encyklopedia popkultury Jane i Michaela Sterna (1992)
Droga na zachód (1993)
Zjedz po swojemu przez Stany Zjednoczone (1997)
Dog Eat Dog: bardzo ludzka książka o psach i wystawach (1998)
Dwa szczeniaki (1998)
Naród chili (1999)
Blue Plate Specials i Blue Ribbon Chefs: The Heart And Soul of America's Great Roadside Restaurants (2001)
Książka kucharska The Blue Willow Inn: Odkryj, dlaczego najlepsza restauracja w małym miasteczku na południu znajduje się w Social Circle, Georgia (2002) (książka kucharska)
Książka kucharska Durgin-Park (2002) (książka kucharska)
Książka kucharska restauracji Harry'ego Caraya: The Official Home Plate of the Chicago Cubs (2003) (książka kucharska)
Dziewczyna z pogotowia: Jak się uratowałem, zostając ratownikiem medycznym (2003, tylko Jane Stern) ISBN 978-1-4000-4832-8
Eleganckie jedzenie komfortowe z Dorset Inn: tradycyjne gotowanie z najstarszego stale działającego zajazdu w Vermont (2005, z Sissy Hicks) (książka kucharska)
Dwoje na drogę: nasz romans z amerykańskim jedzeniem (2006)
Roadfood Sandwiches: Recipes and Lore from Our Favorite Shops Coast to Coast (2007) (książka kucharska)
500 rzeczy do zjedzenia, zanim będzie za późno: i najlepsze miejsca do ich zjedzenia (2009)
Leksykon prawdziwego amerykańskiego jedzenia (2011)
Wyznania czytelnika tarota: praktyczne porady z tego królestwa i nie tylko (2011, tylko Jane Stern)

Linki zewnętrzne