Joe Petersona
Joe Peterson rozpoczął służbę latem 2010 roku jako pierwszy rektor Utah State University – College of Eastern Utah .
Peterson urodził się w hrabstwie San Juan w stanie Utah i wychował w hrabstwie Carbon w stanie Utah . Są to dwa hrabstwa, które mają kampusy USU Eastern. Posiada tytuł licencjata i magistra Uniwersytetu Brighama Younga oraz tytuł doktora. z Uniwersytetu Nevady w Reno .
Peterson rozpoczął swoją karierę jako profesor języka angielskiego na Utah State University . Następnie wykładał w Dixie State College , a później pełnił funkcję dziekana ds. Sztuki, literatury i nauki. W czasie jego nominacji na kanclerza USU Eastern Peterson służył jako wiceprezes ds. nauczania Salt Lake Community College .