Joppiesaus
Joppiesaus to pochodząca z Holandii przyprawa na bazie majonezu z łagodnymi przyprawami curry. Jest powszechnie oferowany w typu fast food w Holandii i Belgii, ale jest również dostępny w sklepach spożywczych.
Pochodzenie
Joppiesaus został stworzony przez Janine „Joppie” de Jager z Annie's Snackbar w Glanerbrug , wiosce w Holandii na granicy z Niemcami. Składa się z majonezu z „tajemniczą mieszanką” przypraw. W 2002 roku sos wszedł do produkcji przemysłowej przez firmę Elite Salades & Snacks z Neede , która jest prawnym właścicielem nazwy sosu.
Skład i smak
Joppiesaus to majonez na bazie oleju roślinnego z dodatkiem cebuli i curry w proszku. Smak jest podobny do łagodnego majonezu z curry, a kolor to intensywnie kurkuma . Sos jest powszechnie podawany z frytkami i innymi daniami smażonymi w głębokim tłuszczu lub fast foodami.
Zobacz też
Linki zewnętrzne