Kanadyjska Rada ds. Wieprzowiny
Canadian Pork Council to kanadyjskie krajowe stowarzyszenie handlowe zrzeszające krajowych producentów wieprzowiny. Jest to branżowa grupa handlowa związana z branżą wieprzowiny. CPC reprezentuje ponad 7000 gospodarstw w dziewięciu województwach.
Historia
W 1966 roku producenci wieprzowiny w Kanadzie utworzyli Canadian Swine Council w celu wynegocjowania i opracowania nowego systemu klasyfikacji wieprzowiny.
Został później przemianowany, jak brzmi tytuł.
Rada służy członkom „poprzez swoje krajowe i międzynarodowe działania na rzecz polityki, a także poprzez opracowywanie i wdrażanie inicjatyw dotyczących bezpieczeństwa żywności, opieki nad zwierzętami, identyfikowalności, zdrowia zwierząt, zarządzania środowiskiem, handlu międzynarodowego i żywienia”.
Podczas pandemii COVID-19 producenci wieprzowiny byli niezadowoleni z powodu zamkniętych rzeźni i restauracji oraz tracili pieniądze na każdym sprzedanym zwierzęciu. Ludzkie przypadki choroby COVID-19 „w amerykańskich zakładach przetwórstwa wieprzowiny, w tym w Południowej Dakocie i Iowa , tymczasowo zamknęły obiekty i zmniejszyły liczbę przetwarzanych codziennie świń o około 60 000”. Tucznik, który w styczniu 2020 roku osiągnął 180 dolarów, jest teraz wart około 130 dolarów. Producenci chcą przywrócenia federalnej dotacji rządowej zwanej „programem odłogowania”, która rekompensuje producentom żywienie wstrzymanych (z rzeźni) zwierząt dietą podtrzymującą. Program został po raz pierwszy wdrożony w czasie kryzysu BSE sprzed 25 lat .