Karol Wedel

Karol Wedel

Karl Ernst Wedel (7 lutego 1813 – 17 czerwca 1902) był polskim cukiernikiem z rodziny Wedelów , osiadłym w Warszawie .

Wczesne życie

Był członkiem Kościoła Ewangelicko-Augsburskiego w Polsce .

Wedel przybył do Warszawy na początku 1845 roku i rozpoczął współpracę z Karlem Grohnertem, który był właścicielem sklepu cukierniczego przy ulicy Piwnej 12. Współpraca między nimi zakończyła się sukcesem i przyniosła im duże grono lojalnych klientów.

Wkrótce potem, około 1851 roku, Wedel usamodzielnił się finansowo i otworzył własny sklep przy ul. Miodowej 12, a obok parową fabrykę czekolady. Jego firma E.Wedel wyrosła na jedną z czołowych firm cukierniczych w Polsce. Rok później wprowadził swoje cieszące się dużą popularnością „karmelki śmietankowe” („kremowe karmelki”); sukcesowi karmelków pomogła kampania reklamowa w dzienniku „ Kurier Warszawski ”.

Kolejnym produktem spopularyzowanym przez firmę Wedel była czekolada do picia . Sklep sprzedawał ponad pięćset filiżanek dziennie. Z biegiem lat wprowadzano kolejne produkty pod markami „Brilliant” i „Dessert”.

Wedel ożenił się z Karoliną Wisnowską (1819-1893), córką innego słynnego warszawskiego cukiernika. W 1864 r. syn Wedla, Emil Albert Friedrich Wedel (1841-1919) wrócił z czeladniczego objazdu cukierników w Niemczech, Szwajcarii, Anglii i Francji i uzyskał stopień doktora. z chemii (w szczególności chemii spożywczej). Po powrocie dołączył do rodzinnego biznesu. W 1876 roku jego ojciec podarował mu firmę jako prezent ślubny w dniu ślubu.