Karol Zuker
Charlesa S. Zukera | |
---|---|
Urodzić się | 1957 |
Narodowość | chilijski |
Alma Mater | MIT |
Kariera naukowa | |
Pola | Neuronauka |
Instytucje | UC San Diego 1987–2009, Columbia University 2009 – obecnie |
Doradca doktorski | Harveya Lodisha |
Charles S. Zuker jest chilijskim genetykiem molekularnym i neurobiologiem . Zuker jest profesorem biochemii i biofizyki molekularnej oraz profesorem neurologii na Uniwersytecie Columbia . Od 1989 roku jest badaczem Instytutu Medycznego Howarda Hughesa .
Edukacja i życie akademickie
Zuker urodził się w Arica w Chile w 1957 roku. Uczęszczał do El Colegio San Marcos w Arica, a później do El Colegio San Ignacio w Santiago. W 1973 roku przeniósł się do Viña del Mar, aby studiować biologię na Universidad Catolica de Valparaiso w Chile, gdzie pracował jako student studiów licencjackich w laboratoriach Roberto Gonzaleza i Sergio Marshalla. Następnie poszedł na studia podyplomowe na MIT , gdzie uzyskał stopień doktora. z Harveyem Lodishem . Zuker odbył studia podoktoranckie na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley u Geralda Rubina . W 1987 roku przyjął stanowisko adiunkta na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego . W 1989 roku został zatrudniony i mianowany badaczem Instytutu Medycznego Howarda Hughesa. Przed przejściem na Uniwersytet Columbia w 2009 roku był kierownikiem katedry neurobiologii Kevina i Tamary Kinselli oraz wybitnym profesorem na wydziale medycyny Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego.
Oprócz swoich spotkań akademickich na Uniwersytecie Kalifornijskim i Uniwersytecie Columbia, Zuker był Senior Fellow w kampusie badawczym Janelia w latach 2009-2017.
Kariera
Jego laboratorium, we współpracy z Nickiem Rybą z NIH, zmieniło nasze rozumienie smaku ssaków. Począwszy od późnych lat 90. Zuker i Ryba zidentyfikowali i scharakteryzowali receptory i komórki pośredniczące w każdym z pięciu podstawowych modalności smakowych: słodki, kwaśny, gorzki, słony i umami. Następnie wykazali, że poszczególne komórki receptorów smaku są dostrojone do kodowania indywidualnych cech smakowych i są zaprogramowane do wyzwalania wrodzonych zachowań (takich jak pociąg do słodyczy i niechęć do gorzkich).
W 2003 roku Zuker i Ryba jako pierwsi zastosowali ukierunkowaną ekspresję nowego receptora ( RASSL ) do aktywacji obwodu nerwowego u zachowującej się myszy i gruntownie zmienili jej zachowanie: poprzez ekspresję RASSL w komórkach receptora słodkiego lub gorzkiego smaku mogli sterować zwierzę jest przyciągane lub niechętne do pozbawionego smaku ligandu RASSL.
W serii przełomowych badań badających obwodowe i centralne kodowanie smaku oraz łącząc genetykę molekularną, fizjologię, obrazowanie, zachowanie zwierząt i optyczną kontrolę obwodów nerwowych, Zuker i współpracownicy zidentyfikowali obwody kierujące reakcjami na różne bodźce smakowe i wykazali że manipulując neuronami reprezentującymi słodki i gorzki smak w mózgu, mogą bezpośrednio kontrolować wewnętrzną reprezentację zwierzęcia, percepcję zmysłową i działania behawioralne.
Laboratorium Zukera pomogło również odkryć fundamentalną różnicę między lubieniem słodyczy (tj. rolą układu smakowego, aktywowanego zarówno przez cukry, jak i sztuczne słodziki) a chęcią cukru (tj. silną chęcią na cukier). Wykazali, że oprócz języka cukier działa w jelitach, aktywując nowy obwód nerwowy, który informuje mózg o obecności cukru. Ta oś komunikacji jelita-mózg (znana również jako oś jelit-mózg) nie jest aktywowana przez sztuczne słodziki i działa jako główny kanał napędzający preferencje dotyczące cukru.
Zanim zaczął pracować nad smakiem ssaków, jego laboratorium koncentrowało się na szlakach transdukcji sygnału u Drosophila melanogaster ( muszka owocowa ), w tym na widzeniu, mechanotransdukcji i termoczuciu.
Korona
2001 Wybrany członek Amerykańskiej Akademii Sztuki i Nauki
2004 wybrany członek Narodowej Akademii Nauk
2006 Wybrany członek Narodowej Akademii Medycznej
2014 wybrany Fellow, American Association for the Advancement of Science
Dalsza lektura
- www.zukerlab.com
- https://zuckermaninstitute.columbia.edu/charles-s-zuker-phd
- https://www.hhmi.org/scientists/charles-s-zuker
- Alla Katsnelson, „Od języka do mózgu” , Columbia Medicine, wiosna/lato 2015.
- Bijal P. Trivedi, „Drobniejsze punkty smaku” , „ Natura ”, 21 czerwca 2012 r.
- Henry Fountain, „How Tongues Taste Carbonation in a Fizzy Beverage” , „ The New York Times ”, 19 października 2009.
- Melinda Wenner, „Magnifying Taste” , „ Scientific American ”, sierpień 2008.
- Burkhard Bilger, „W poszukiwaniu słodyczy” , „ The New Yorker ”, 22 maja 2006.
- Kenneth Chang, „Data From Genome Project Transforming Biology Research” , „ The New York Times ”, 26 czerwca 2000
Wybitne dokumenty
- Tan HE, Sisti A, Jin H, Vignovich M, Villavicencio M, Tsang K, Goffer Y, Zuker CS Oś jelita-mózg pośredniczy w preferencji cukru. Natura 580 , 511-516 (2020).
- Zhang J, Jin H, Zhang W, Ding C, O'Keeffe S, Ye M, Zuker CS Sour Sensing od języka do mózgu. Komórka 179 , 392-402 (2019).
- Wang L, Gillis-Smith S, Peng Y, Zhang J, Chen X, Salzman CD, Ryba NJ, Zuker CS Kodowanie wartościowości i tożsamości w systemie smaku ssaków. Przyroda 558 , 127-131 (2018).
- Lee H, Macpherson LJ, Parada CA, Zuker CS, Ryba NJ Przebudowa systemu smaku. Przyroda 548 , 330-333 (2017).
- Peng, Y., Gillis-Smith, S., Jin, H., Tränkner, D., Ryba, NJ i Zuker, CS Słodki i gorzki smak w mózgu budzących się zwierząt. Przyroda 527 , 512–515 (2015).
- Barretto, RP, Gillis-Smith, S., Chandrashekar, J., Yarmolinsky, DA, Schnitzer, MJ, Ryba, NJ i Zuker, CS Neuralna reprezentacja jakości smaku na peryferiach. Przyroda 517 , 373–376 (2015).
- Chen, X., Gabitto, M., Peng, Y., Ryba, NJ i Zuker, CS Mapa gustotopowa cech smakowych w mózgu ssaków. Nauka 333 , 1262–1266 (2011).
- Chandrashekar, J., Kuhn, C., Oka, Y., Yarmolinsky, DA, Hummler, E., Ryba, NJ i Zuker, CS Komórki i obwodowa reprezentacja smaku sodu u myszy. Przyroda 464 , 297–301 (2010).
- Huang, AL, Chen, X., Hoon, MA, Chandrashekar, J., Guo, W., Tränkner, D., Ryba, NJ i Zuker CS Komórki i logika wykrywania kwaśnego smaku u ssaków. Przyroda 442 , 934–938 (2006).
- Mueller, KL, Hoon, MA, Erlenbach, I., Chandrashekar, J., Zuker, CS i Ryba, NJ Receptory i logika kodowania gorzkiego smaku. Natura 434 , 225-229 (2005).
- Zhao, GQ, Zhang, Y., Hoon, MA, Chandrashekar, J., Erlenbach, I., Ryba, NJ. i Zuker, CS Receptory smaku słodkiego i umami u ssaków. Komórka 115 , 255-266 (2003).
- Nelson, G., Chandrashekar, J., Hoon, MA, Feng, L., Zhao, G., Ryba, NJ i Zuker, CS Receptor smaku aminokwasów. Natura 416 , 199-202 (2002).
- Nelson, G., Hoon, MA, Chandrashekar, J., Zhang, Y., Ryba, NJ i Zuker, CS Receptory słodkiego smaku ssaków. Komórka 106 , 381-390 (2001).