Kasteel Cru
Kasteel Cru był lagerem warzonym w Alzacji we Francji . W Alzacji warzono również Kasteel Cru Rose z nutą czarnego bzu i czarnego bzu. Kasteel Cru Rose to delikatny, rześki lager o wyraźnym różanym kolorze i czystym, musującym smaku.
Kasteel Cru jest warzony w Brasserie la Licorne (pl: browar jednorożca ) w Saverne w Alzacji we Francji, przy użyciu słodu jęczmiennego , chmielu i czystej alzackiej wody z Wogezów ; zawartość alkoholu 5,2% i 129 kalorii.
To lekkie i pikantne piwo zostało po raz pierwszy wprowadzone na rynek w 2001 roku. Jak stwierdza Beer Advocate: „Jeden z najnowszych i najciekawszych stylów piwa o dużym potencjale w branży piwowarskiej jako piwo typu crossover z najwyższej półki. Warzone głównie w Belgii, te piwa zazwyczaj poddawane są długiemu dojrzewaniu. Niektóre są nawet leżakowane we Francji w jaskiniach, a następnie poddawane remuage i dégorgement, czyli procesowi „methode de champenoise" polegającemu na usuwaniu drożdży z butelki. Większość jest delikatna, bogata w alkohol, mocno gazowana i czasami przyprawione. Kolor może wahać się od bardzo jasnych do ciemnych odcieni.
Kasteel Cru to jedyne piwo w tym stylu wyprodukowane w całości we Francji, nawet jego butelka jest produkowana przez hutników szkła w Reims.
Inne piwa w tym stylu to głównie piwa typu ale (z wyjątkiem jednego innego) i wszystkie są pakowane w szklane, zakorkowane i zamykane butelki o pojemności 750 ml. Kasteel Cru jest wyjątkowy, ponieważ jest lagerem i jest pakowany w grubą czapka z daszkiem i punt.
Według byłego dyrektora marki w USA, Scotta Franklina, Kasteel Cru zaprzestano produkcji w Stanach Zjednoczonych w listopadzie 2009 roku.
Dystrybucja w Wielkiej Brytanii została zakończona w 2012 roku.
Inne piwa w tym stylu to: Deus, Malheur Brut Noir, Malheur Bière Brut (Brut Reserve) i Malheur .
Mocne nasycenie dwutlenkiem węgla w tych delikatnych piwach sprawia, że są one niezwykle lekkie w smaku i orzeźwiające.
Linki zewnętrzne
- Beer Advocate http://beeradvocate.com/beer/style/141 pobrane 12 marca 2008 r.
- Witryna Kasteel Cru http://www.kasteelcru.com pobrana 12 czerwca 2008 r
- Opis Kasteel Cru w Molson Coors International https://www.molsoncoorsinternational.com/contentpage.aspx?tabId=12 [ stały martwy link ] pobrano 6 kwietnia 2009 r.