Kawiarnia Piekarnia Nanglo
| Typ | Restauracja |
|---|---|
| Założony | 1991 |
| Założyciel | Shyam Sundar Lal Kakshapati i Gopal Sundar Lal Kakshapati |
| Siedziba | |
Liczba lokalizacji |
14 |
Liczba pracowników |
290, w tym 45 głuchych |
| Strona internetowa |
Nanglo's Bakery Cafe to sieć restauracji w Nepalu. Sieć jest rozpoznawana w Nepalu jako przedsiębiorstwo zatrudniające osoby niesłyszące jako kelner i kelnerki. Pierwsza kawiarnia sieci powstała w 1991 roku w Teendhara w Katmandu. Nanglo w swoich początkach było uważane za wyznacznik trendów w kulturze restauracyjnej w Nepalu.
Obecnie posiada kawiarnie w Boudha , Bhatbhateni, Dharahara, Gwarko, Jawalakhel , Maharajgunj, New Baneswor, Pulchowk, Teendhara i Teku. Posiada również oddziały w Butwal i Tansen . Jej flagowa restauracja w Durbarmarg została zamknięta w 2014 roku z powodu wygaśnięcia umowy najmu. Istnieje ponad 14 oddziałów kawiarni w Katmandu i poza nim, co czyni go jedną z największych i najpopularniejszych sieci restauracji w Nepalu.
Historia
Pierwotna nazwa kawiarni brzmiała Bakery Cafe , która powstała w 1973 roku. Jest to jedna z pierwszych kawiarni założonych w Nepalu. W tym czasie nawet w Nepalu trudno było znaleźć bułki i pieczywo . Doprowadziło to do otwarcia przez jej właściciela w 1982 roku fabryki piekarni, która zaopatrywała restaurację w wyroby piekarnicze. W 1991 roku restauracja została oficjalnie zarejestrowana.
Znaczenie społeczne
Sieć podjęła inicjatywę zatrudnienia osób niesłyszących do prowadzenia restauracji w 1997 roku, kiedy otworzyła swoją sieć w New Baneshowor. Początkowo był to eksperyment, a niepełnosprawnych szkolił sam właściciel. Później, gdy firma zdecydowała się zatrudnić ich na stałe, przeprowadzono formalne szkolenie, aby nauczyć ich języka angielskiego i języka migowego. Szkolenie przeprowadziło Stowarzyszenie Hoteli Nepalu oraz Austriacko-Salzburska Szkoła Zarządzania Hotelami . Ci kelnerzy i kelnerki mogą przyjmować zamówienia za pomocą gestów biwalentnych z nepalskim językiem migowym .
Kawiarnia służyła również jako miejsce spotkań różnych działań politycznych w Nepalu podczas ruchu demokratycznego w latach 90.
Sklepy
Grupa posiada restauracje w następujących lokalizacjach:
- Katmandu
- Nowy Baneshwor
- Budha
- Bhatbhateni
- Dharahara
- Gwarko
- Jawalakhel
- Maharajgunj
- Teendhara
- Teku
- Lalitpur
- Jawalakhel
- Butwal
- Tansen (znany jako Nanglo West)
Kontrowersje
- Sanepie działała nielegalna fabryka piekarni na licencji Thaiba .