Kawiarnie forumowe

Forum Cafeteria była siecią ekonomicznych restauracji w stylu kawiarni , która działała w całych Stanach Zjednoczonych. Firma została założona w 1918 roku i posiadała restauracje w śródmieściu kilku dużych miast. W latach sześćdziesiątych firma rozszerzyła swoją koncepcję biznesową na obszary podmiejskie, otwierając centra handlowe w Antioch Shopping Center, Kansas City, Missouri i Dadeland Shopping Centre na południowy zachód od Miami .

Firma została założona przez Clarence'a Haymana (1881–1971), który był właścicielem kilku lokali restauracyjnych przed ustanowieniem koncepcji stołówki na parterze w 1921 r. Przy 1220 Grand Avenue w Kansas City w stanie Missouri . Później otworzył podobne oddziały w innych miastach środkowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych . Clem Templin (1884-1966) był wiceprezesem firmy. Architektem budynku stołówek był George B. Franklin (1883–1953)

Zobacz też