Kimuraja

Kimuraya Sohonten ( japoński : 木村屋總本店 ) to piekarnia, która została założona w 1869 roku jako Bun'eidō (文英堂) przez byłego samuraja, Yasubei Kimurę. Następnie w 1870 r. Został przemianowany na Kimuraya. Kimura wynalazł słodką bułkę anpan w 1874 r., Która stała się popularna wśród cesarza i dlatego dobrze się sprzedawała.