Kołot

Kolot to bułka jedzona w Trabzonie w Turcji . Robi się go z soli, mąki i oleju zebranych z siedmiu różnych domów, wody z siedmiu różnych rzek, a na koniec z siedmiu kawałków drewna zebranych z siedmiu różnych żywopłotów. Robi się z nich bardzo słoną bułkę. Według folkloru Trebizondy młode dziewczęta, które jedzą tę bułkę, tej nocy widzą we śnie swoich potencjalnych mężów. Jego nazwa pochodzi od greckiego pontyjskiego kolot „mały chleb” od ormiańskiego kolot „krótki”.

Źródła

•   Blacksea: słownik encyklopedyczny. Özhan Öztürk . Karadeniz : Ansiklopedik Sözlük. 2. Cilt. Wydawnictwo Heyamola. Stambuł. 2005. ISBN 975-6121-00-9 .